# Билл Гейтс: «Мы производим еды больше, чем можем съесть»

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ql-o34177v4
Канал: Bill Gates
Опубликовано: 04.03.2025

---

## Удивительная математика продовольственной системы: взгляд Билла Гейтса и Вацлава Смила
[[JUMP:0:00]]

Проблема мирового голода зачастую воспринимается через призму нехватки ресурсов, однако реальность оказывается парадоксальной. Билл Гейтс в своем обзоре новой книги Вацлава Смила «Как прокормить мир» (How to Feed the World) поднимает фундаментальный вопрос: способна ли глобальная продовольственная система удовлетворить потребности человечества в перспективе ближайших 20–50 лет.

### Ресурсы, производство и масштаб потерь
[[JUMP:0:13]]

По мнению Билла Гейтса, при оценке устойчивости сельского хозяйства важно перевернуть привычную постановку задачи. Вместо того чтобы спрашивать, хватит ли нам еды, стоит проанализировать текущие объемы производства.

Факты о мировом производстве продовольствия:

* Ежедневно в мире производится около 2800 килокалорий в расчете на душу населения.
* В развитых странах этот показатель превышает 3000 килокалорий на человека.
* Текущие объемы производства значительно превосходят реальные физиологические потребности людей.

Ключевой проблемой, по оценке Гейтса, является не дефицит, а нерациональное использование ресурсов. Согласно многочисленным исследованиям, от 30% до 45% производимых продуктов питания выбрасывается или теряется. Гейтс называет такой уровень пищевых отходов «неоправданным» и «совершенно неприемлемым».