# Федор Овчинников: «Главная задача предпринимателя — продавать будущее» Источник: https://www.youtube.com/watch?v=C0xv3Vg8MPU Канал: Forbes Опубликовано: 10.12.2020 --- Основатель «ДоДо Пиццы» Федор Овчинников — фигура для российского бизнеса уникальная. Начав с одной пиццерии в подвале в Сыктывкаре, он построил международную сеть, которая сегодня конкурирует с мировыми гигантами вроде Domino’s и McDonald’s. В интервью Forbes Capital предприниматель рассказал, почему в России строить бизнес проще, чем в США, как продавать «будущее» инвесторам и зачем он пошел на рынок Китая с пиццей из дуриана. ## 🌍 Глобальная экспансия и «легкость» российского рынка [[JUMP:01:08]] Сегодня 90% бизнеса «ДоДо Пиццы» [1:08] сосредоточено на российском рынке, однако компания активно экспортирует свою модель в 14 стран, включая Нигерию, Китай, Великобританию и Германию [1:33]. Несмотря на стереотипы, Овчинников утверждает, что Россия — крайне комфортное место для старта малого бизнеса. * **Бюрократия:** В России действует уведомительный порядок — сначала открываешься, потом тебя проверяют. В Великобритании или США все наоборот [2:19]. * **Сроки:** Договор аренды в Великобритании компания подписывала практически год [2:19]. * **Сложность:** Самым трудным рынком для входа оказались США из-за визовых барьеров и специфики регистрации компании [2:03]. По мнению Овчинникова, российские власти «молодцы» в плане упрощения процедур для МСП, и в сравнении с 14 странами, где работает сеть, в РФ открыться объективно проще [2:33]. ## 🇨🇳 Китай: другая цивилизация и пицца с дурианом [[JUMP:02:48]] Китайский рынок Овчинников называет «другой планетой» [2:48]. По его словам, в мире существуют две основные цивилизации — Западная и Китайская, а всё остальное находится посередине [3:00]. В Китае компания прошла через болезненный процесс адаптации, полностью «переизобретая» продукт [5:29]. Ключевые инсайты китайского рынка: * **Кровавый океан доставки:** В Китае доставляется абсолютно всё — от кофе до уличных морепродуктов. Конкурировать в доставке «второй линии» (дешевых локаций) оказалось невозможно [6:12]. * **Смена модели:** В Китае «ДоДо» отказалась от упора на доставку и перешла в дорогие помещения с высоким трафиком, чтобы построить узнаваемость бренда [6:38]. * **Адаптация продукта:** Китайская пицца в «ДоДо» — квадратная, на сладком и легком тесте [7:16]. В меню присутствуют экзотические для европейца позиции: пицца с мандаринами, свининой со специями и дурианом [7:03]. Овчинников признает, что в Китае классическая западная модель франчайзинга пока не запущена — компания инвестирует собственные средства в поиск работающей бизнес-единицы [8:08]. ## 🇬🇧 Британская гипотеза: борьба с Domino’s [[JUMP:08:22]] В Великобритании рынок пиццы перенасыщен, и лидером является Domino’s. Чтобы выжить против гиганта с неограниченными ресурсами, «ДоДо» использует стратегию дифференциации [8:35]. * **Продукт:** Вместо традиционного американского теста компания запускает в Великобритании римскую пиццу (пинсу) [10:12]. * **Позиционирование:** Если Domino’s выглядит как фастфуд в кафеле, то «ДоДо» делает ставку на модный дизайн и имидж «здоровой» еды [10:25]. * **Технологии:** Основной упор делается на мобильное приложение и скорость, как в классических моделях сети [9:46]. ## 💸 Инвестиции: «Я продал им будущее» [[JUMP:11:44]] История финансирования «ДоДо Пиццы» похожа на краудфандинговую легенду. В 2011–2014 годах профессиональные инвесторы не верили в парня из Сыктывкара [12:51]. Тогда Овчинников монетизировал свое сообщество в блоге. 1. **Краудфандинг:** Компания привлекла 2 миллиона долларов от частных лиц — инженеров, менеджеров и предпринимателей [13:04]. 2. **Схема займа-опциона:** Из-за отсутствия в РФ адекватного законодательства для таких сделок, Овчинников брал деньги под личное поручительство как займ, давая инвесторам право конвертировать его в акции через 5 лет [14:50]. 3. **Результат:** 99,9% инвесторов выбрали акции [15:17]. Сейчас у компании около 200 акционеров [11:29]. По словам предпринимателя, оценка компании на вторичном рынке сейчас колеблется от $100 до $150 млн [17:35]. Сам Овчинников не ставит целью «стать миллиардером» ради яхт и самолетов: для него богатство — это возможность реализовывать амбиции мирового масштаба [18:14]. ## 📈 Экономика франшизы: сколько зарабатывают партнеры? [[JUMP:22:47]] Овчинников утверждает, что в «ДоДо» партнеры-франчайзи зачастую зарабатывают больше, чем сама управляющая компания [25:54]. * **Прибыль точки:** Рентабельность одной пиццерии составляет 10–20% [24:33]. Средняя выручка — более 3 млн рублей в месяц, но есть точки, приносящие 10–12 млн [24:45]. * **Рекордный кейс:** В Чите пиццерия была перепродана как готовый бизнес за 100 млн рублей при ежемесячной прибыли в 3 млн [23:13]. * **Инвестиции в IT:** Управляющая компания тратит около $1 млн каждый квартал на развитие собственной IT-системы (Dodo IS) [26:07]. Предприниматель придерживается жесткого отбора партнеров. По его словам, франчайзи — это не клиенты, а «коллеги», которые обязаны разделять ценности бренда и работать в первую очередь на конечного потребителя [27:13]. ## 🛡️ Безопасность и «аквариумный» бизнес [[JUMP:28:23]] Главным конкурентным преимуществом Овчинников считает радикальную открытость (radical transparency). Компания публикует отчетность ежемесячно [13:44]. * **Защита от давления:** По мнению предпринимателя, открытость — лучшая броня. «Зачем связываться с тем, кто в аквариуме, если вокруг много закрытых?» — иронизирует он [29:13]. * **Кризис с наркотиками:** Когда в туалете одной из московских пиццерий «подбросили» запрещенные вещества, именно публичность помогла решить ситуацию без фатальных последствий [34:28]. Овчинников признается, что является «интровертом, который делает открытый бизнес» [28:35]. Его энергия подпитывается новыми вызовами, такими как развитие цифровой кофейни («Дринкит») и сети донерных («Донер 42») [30:19]. ## 🔮 Будущее: Путь Samsung и экспансия в Италию [[JUMP:21:10]] Стратегия «ДоДо» заключается в концентрации разработки технологий в России при глобальном развитии бизнеса — Овчинников называет это «путем Samsung» [21:23]. * **Новые ниши:** Предприниматель допускает появление в будущем гостиниц или автомоек «ДоДо», управляемых единой IT-платформой и интернетом вещей [22:06]. * **Пицца в Италии:** Планы выйти на итальянский рынок Овчинников не считает безумием. По его словам, итальянские предприниматели сами регулярно запрашивают франшизу, так как местный рынок нуждается в западных технологиях управления при сохранении качественных ингредиентов [38:05]. Глобальная цель Федора Овчинникова — доказать, что из России может вырасти несырьевая потребительская компания масштаба McDonald’s или Amazon [20:43].