# От этичного кофе до мермайдинга: как меняются привычки и расходы потребителей

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=b5DOQ7iOzO4
Канал: BBC Learning English
Опубликовано: 06.02.2021

---

Джонатан Джозефс из BBC News сообщает, что за фунт кофейных зерен для растворимого кофе фермер получает около 1,45 доллара, тогда как при продаже премиального зерна цена для производителя вырастает до 5,14 доллара [3:41]. Эта разница в доходах напрямую влияет на качество жизни фермерских общин и поддерживается растущим спросом на этичную продукцию. Участники программы 6 Minute English обсуждают, как осознанный выбор потребителей, стремление к риску и новые хобби формируют образ жизни современного человека.

## ☕ Этичный кофе и его цена
[[JUMP:0:06]]

Кофе Kopi luwak считается одним из самых дорогих в мире, так как его зерна проходят через пищеварительную систему мусанга — зверька семейства виверровых [4:23]. Дэн и Кэтрин обсуждают, что любители напитка, или **афисионадо**, все чаще готовы платить за кофе больше, если это гарантирует справедливую оплату труда фермеров [2:12]. 

Согласно данным Всемирной организации интеллектуальной собственности ООН, брендинг и маркетинг помогают фермерам получать больше прибыли [2:39]. Бизнес-репортер Джонатан Джозефс приводит статистику:

*   За зерна для растворимого кофе обжарщик получает 4 доллара, а фермер — 1,45 доллара.
*   В сегменте спешелти-кофе обжарщик зарабатывает 17,45 доллара, а экспортная цена для фермера увеличивается до 5,14 доллара [3:41].

Хотя обжарщики забирают основную часть прибыли, покупка этичного кофе позволяет фермеру зарабатывать в три с половиной раза больше обычного [3:56].

## 📝 Психология списков желаний
[[JUMP:6:11]]

Список желаний, или **bucket list**, включает вещи, которые человек хочет успеть сделать до того, как «сыграет в ящик» (kick the bucket) [10:37]. Опрос показал, что самым популярным пунктом в таких списках является наблюдение за северным сиянием, а не плавание с дельфинами [11:07]. 

Блогер Аннет Уайт утверждает, что реализация экстремальных желаний помогла ей справиться с тревожностью [7:56]. По её словам, выход из **зоны комфорта** заменяет страх перед неизвестным чувством уверенности в себе [8:14]. 

Психолог Линда Блэр придерживается иной точки зрения. Она считает, что составление списков — это попытка обмануть себя и взять под контроль смерть, которую невозможно предсказать [9:27]. Блэр полагает, что жесткое планирование лишает человека спонтанности [9:52].

## 🏎️ Отношение к риску и технологиям
[[JUMP:12:16]]

Первый беспилотный автомобиль продемонстрировали на дорогах общего пользования еще в 1920-х годах [17:12]. Психолог Джо Кейбл из Пенсильванского университета выделяет три типа людей по их отношению к риску:

1.  **Risk-averse** — противники риска, избегающие опасных решений [14:12].
2.  **Risk-tolerant** — люди, которые спокойно принимают наличие риска [14:25].
3.  **Risk-seeking** — искатели риска, которые активно стремятся к опасным ситуациям [14:38].

Исследования Кейбла показывают, что склонность к риску связана со структурой мозга и взаимодействием его отделов [14:54]. Эти данные могут использовать финансовые консультанты, чтобы оценивать готовность клиента к инвестиционным рискам при планировании пенсии [15:34].

## 🥾 Микроприключения рядом с домом
[[JUMP:18:19]]

Путешественник Алистер Хамфрис ввел термин **микроприключения**, чтобы доказать: для ярких впечатлений не обязательно ехать в Патагонию [20:35]. Его первым экспериментом стал пеший обход лондонской кольцевой автодороги M25 в январе [20:35]. Он утверждает, что этот опыт по силе эмоций не уступал его четырехлетнему кругосветному путешествию на велосипеде [20:50].

Хамфрис считает, что людям полезно проводить время на улице в темноте, чтобы увидеть мир другим [21:47]. По его мнению, легкое чувство страха, или **фриссон**, придает приключениям особое очарование [22:01]. Окружность Земли по экватору составляет около 40 075 километров, но Алистер настаивает, что приключение можно найти прямо на пороге своего дома [23:06].

## 🎨 Татуировки: искусство или мода?
[[JUMP:30:35]]

Лаки Даймонд Рич из Новой Зеландии официально признан самым татуированным человеком в мире: рисунки покрывают 100% его тела, включая веки и полость рта [35:12]. Ютубер Люси Парфитт называет татуировки способом творческого самовыражения [32:13]. 

Тату-мастер Ли Клементс отмечает, что за последние десять лет индустрия превратилась в прибыльный бизнес [33:25]. Он связывает это с влиянием знаменитостей, таких как Дэвид Бекхэм [34:06]. Клементс считает, что когда татуировки становятся просто модным трендом, их индивидуальная ценность **размывается** [34:32].

## 📸 Сельская местность и социальные сети
[[JUMP:36:37]]

Опрос организации Leaf показал, что 30% людей отказываются от прогулок на природе, так как там сложно сделать красивые фотографии для соцсетей [41:15]. Аннабель Шеклтон отмечает парадокс: четверть миллениалов (родившихся в 1980–1990-х годах) признают, что отдых в деревне помогает расслабиться, но все равно остаются дома [38:32].

Основной причиной такого поведения называют **дистракции** — развлечения, которые удерживают людей в помещении [39:47]. Если пейзаж не кажется пользователям достаточно фотогеничным, или «инстаграмным», они теряют интерес к поездке [40:46].

## 🧜‍♀️ Мермайдинг и физическая активность
[[JUMP:42:41]]

Плавание с использованием моноласты в костюме русалки стало популярным видом фитнеса [44:34]. Основательница школы Fin2Fit Эмма Лонгден утверждает, что это дает нагрузку на всё тело и укрепляет сердечно-сосудистую систему [45:02]. 

В отличие от тяжелой атлетики, которая относится к анаэробным нагрузкам, мермайдинг является аэробным упражнением [46:40]. Лонгден подчеркивает, что такие занятия помогают взрослым реализовать детские мечты и весело проводить время в группе [46:13].

## 👮 Униформа и социальные роли
[[JUMP:48:43]]

В XIX веке полицейские носили высокие цилиндры, укрепленные тростником, которые использовались как подставка, чтобы перелезать через стены [52:33]. Историк культуры Джо Моран полагает, что униформа помогает человеку принять определенную **персону** — роль, отличную от его внутреннего «я» [51:10]. 

В Германии это явление называют maskenfreiheit — свобода, которую дает маска [50:55]. Моран считает, что ношение профессиональной одежды может быть освобождающим опытом, так как оно позволяет вести себя более уверенно [51:10].

## 📱 Цикл обновлений смартфонов
[[JUMP:54:47]]

В Великобритании быстрее всего спрос на смартфоны растет в возрастной группе от 55 до 75 лет [58:39]. Эндрю Орловски с сайта The Register объясняет, что рынок мобильных устройств стал **зрелым**, а предложение сравнялось со спросом [57:27]. 

Производители повышают цены на флагманские модели, чтобы компенсировать падение прибыли [56:31]. Из-за высокой стоимости пользователи дольше удерживают старые аппараты, что создает замкнутый цикл [56:43]. Орловски отмечает, что смартфоны за 1000 фунтов утратили свой былой блеск, так как потребители начали сравнивать их стоимость с ценой больших телевизоров [57:27].