# Яд за тысячу долларов: как Дмитрий Комаров ел фугу в Японии Источник: https://www.youtube.com/watch?v=cHOzL8xAV6g Канал: МИР НАИЗНАНКУ Опубликовано: 15.09.2017 --- Дмитрий Комаров прибыл в Токио, мегаполис с населением 35 миллионов человек. Он изучает индустрию роботов, необычные отели и смертельно опасную кухню Японии. ## 🚄 Скорость за 120 долларов: Шинкансен [[JUMP:02:34]] 1 октября 1964 года в Японии запустили первый скоростной поезд [02:48]. Современные составы Шинкансен разгоняются до 300 километров в час в повседневном режиме [08:31]. Форма носовой части поезда копирует клюв зимородка для уменьшения сопротивления воздуха [07:34]. Стоимость проезда в Японии высокая. Билет на расстояние в 300 километров обходится в **120 долларов** [05:34]. Система оплаты сложная: пассажир покупает отдельно билет на проезд и отдельно — плату за скорость в экспрессе [04:04]. Внутри вагонов установлены сиденья-трансформеры. Пассажиры могут развернуть их на 180 градусов, чтобы сидеть лицом друг к другу [08:02]. Туалеты в поездах оснащены компьютерным управлением и бесконтактными сенсорами [09:22]. ## 🤖 Роботы на кухне и за барной стойкой [[JUMP:13:00]] В элитных ресторанах Токио вместо людей работают автоматизированные системы. Робот-бармен Даниэль разливает напитки после оплаты через терминал [13:15]. Машина самостоятельно добавляет лед и смешивает ингредиенты для коктейлей [14:25]. На кухне работает робот-повар Андрей. Он специализируется на приготовлении японских блинчиков окономияки [15:18]. Механическая рука распределяет тесто по плите и переворачивает его с точностью до миллиметра [15:45]. Технически это промышленные манипуляторы, которые обычно собирают автомобили на заводах [16:16]. В ресторанах их используют для автоматизации сервиса. Дмитрий Комаров отметил, что через 10–20 лет такие заведения могут стать повседневностью [17:23]. ## 🏩 Индустрия специфического отдыха [[JUMP:18:34]] В Японии работают более **25 000 лав-отелей** [24:43]. Это гостиницы для свиданий с тематическими номерами. Ведущий случайно попал в отель, где комнаты стилизованы под медицинские палаты и залы для БДСМ [23:20]. Популярность таких мест объясняется теснотой жилья. Молодые японцы живут с родителями и арендуют комнаты для частных встреч [25:40]. По местной статистике, около 35% жителей страны были зачаты в подобных отелях [25:53]. Более бюджетный вариант — капсульные отели. Ночь в ячейке стоит **45 долларов** [29:38]. Капсулы часто выбирают офисные работники, опоздавшие на последний поезд [28:08]. В таких отелях предусмотрены общественные душевые, где моются сидя на табуретках [29:55]. ## 💩 Образование и развлечения «с изнанкой» [[JUMP:31:30]] Хитом японского книжного рынка стал учебник иероглифов, где примеры строятся вокруг темы какашек [31:43]. Тираж издания превысил **1 миллион экземпляров** [32:40]. Дети изучают алфавит через юмористические картинки и фразы о фекалиях [34:39]. В Токио популярны мэйдо-кафе. Официантки в костюмах горничных разыгрывают спектакли для посетителей [39:37]. Клиенты просят девушек произносить «заклинания» над едой, чтобы она стала вкуснее [40:32]. Существует и теневой рынок фетишей. В специальных автоматах продают ношеное женское белье [42:50]. Цена за использованные трусы школьниц составляет **20–30 долларов** [43:20]. Дмитрий Комаров приобрел такой товар для проверки и подтвердил наличие характерного запаха [45:49]. ## 🐡 Смертельная рыба фугу [[JUMP:47:28]] Город Симоносеки считается мировой столицей рыбы фугу. Торги на рыбном рынке проходят тайно [49:28]. Покупатель и продавец прячут руки в специальный рукав и договариваются о цене жестами [49:42]. Одна рыба может стоить **1000–2000 долларов** [50:52]. В фугу содержится тетродотоксин — яд в сотни раз опаснее цианида [55:43]. Противоядия не существует. Яд одной тушки способен убить до 40 человек [53:45]. Разделывать фугу имеют право только лицензированные повара. Они обязаны удалить печень, икру и глаза, где концентрация токсина максимальна [52:11]. Опасные отходы утилизируют как радиоактивные материалы [53:19]. Дмитрий Комаров отправился на ловлю фугу с потомственным рыбаком Танакой [55:15]. После улова рыбе сразу отрубают зубы, чтобы она не перекусала других особей в бассейне [57:09]. Ведущий рискнул попробовать сырую фугу, разделанную рыбаком прямо на судне [01:01:45]. * Рыба имеет жесткую структуру, напоминающую желе [01:04:18]. * Вкус мяса нейтральный и не соленый [01:04:47]. * Основной риск ложится на рыбаков, которые едят улов без ресторанной проверки [01:01:19].