# Крис Мастерджон: роль митохондрий, вред растительных масел и польза креатина Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QBn54YNnKD0 Канал: Joe Rogan Experience Опубликовано: 29.11.2025 --- ## 🧬 Митохондрии: Фундамент здоровья и истинная причина старения В современной нутрициологии всё чаще звучит тезис о том, что корень большинства заболеваний и сам процесс старения кроются в работе митохондрий — «энергетических станций» наших клеток. Крис Мастерджон, исследователь с 21-летним стажем, утверждает, что митохондриальная дисфункция и старение — это фактически одно и то же явление. С 18 до 80 лет человек в среднем теряет около 1% митохондриальной функции в год. Это означает, что к 70 годам уровень энергии у среднестатистического человека снижается вдвое по сравнению с 18-летним возрастом. Однако возраст объясняет лишь 25% этого спада; остальные 75% находятся под полным контролем человека. ### Порочный круг повреждений Процесс «старения» митохондрий Мастерджон описывает как накопление микротравм: * **Налогообложение ресурсов:** Когда организм сталкивается с болезнью, травмой или чрезмерными тренировками, митохондрии направляют всю энергию на восстановление. * **Дефицит саморемонта:** В этот момент ресурсов на самовосстановление самих митохондрий не остается. Каждое такое событие делает их на доли процента менее эффективными. * **Спираль деградации:** Став менее эффективными, они ещё хуже справляются с ремонтом систем организма, что ведет к ускоренному износу всех тканей. --- ## 💤 Сон и креатин: Новые горизонты когнитивной защиты Сон — это не просто отдых для мозга, это период «перезарядки» митохондрий. Мастерджон объясняет потребность в 8-часовом сне необходимостью дать митохондриям снизить активность (но не выключиться совсем, что означало бы смерть), чтобы восстановить энергетические резервы. ### Креатин как «энергосеть» организма Новейшие исследования (последнего года) показывают, что креатин играет критическую роль не только в росте мышц, но и в защите мозга при дефиците сна. 1. **Эксперимент:** Людям, лишенным сна на всю ночь, давали 20 г креатина. Результат: они значительно лучше справлялись с когнитивными тестами и меньше жаловались на усталость, чем группа плацебо. 2. **Механика:** Если митохондрии — это электростанция, то креатин — это линии электропередач. Он распределяет энергию по клетке. Дополнительный прием креатина позволяет мозгу работать дольше на накопленных резервах, даже когда «станция» истощена. 3. **Восстановление после Травм:** Применение 20 г креатина в течение 6 месяцев удваивает скорость заживления при черепно-мозговых травмах. --- ## 🍽️ Стратегия «Сначала еда, потом фарма» Крис Мастерджон придерживается строгого принципа: нутриенты из цельной пищи всегда предпочтительнее добавок. Пища — это «диверсифицированный портфель», защищающий от невежества. Даже эксперт не знает всех взаимодействий внутри клетки, поэтому природа справляется лучше. ### Рекомендации по питанию «от носа до хвоста»: * **Субпродукты:** Печень, сердце и почки должны быть в рационе. Сердце — лучший источник CoQ10. Мастерджон сам ест смесь из 60% говяжьего фарша и 40% смеси сердца, печени и почек. * **Разнообразие белка:** Необходимо чередовать виды мяса, рыбу, моллюсков и молочные продукты. * **Иод и щитовидная железа:** Многие проблемы с щитовидкой связаны с дефицитом иода. Рекомендуется употреблять морепродукты или водоросли (например, порошок ламинарии), так как содержание иода в наземных продуктах непредсказуемо и зависит от почвы. --- ## 🌻 Миф о «полезных» растительных маслах (Seed Oils) Одной из самых горячих тем дискуссии стал вред семечковых или промышленных масел (рапсовое, кукурузное, соевое). Мастерджон объясняет, что их опасность не видна в краткосрочных исследованиях (7–12 недель), на которые опираются их защитники. ### Почему растительные масла опасны: 1. **Временной лаг:** Нужно около 4 лет, чтобы ткани организма полностью заместили свои жирные кислоты теми, что поступают из масел. Только после этого начинается процесс повышенной уязвимости к повреждениям. 2. **Исследование ветеранов в Лос-Анджелесе (1969):** Одно из немногих долгосрочных исследований (8 лет) показало, что польза для сердца от масел была временной, а после 2–5 лет уровень смертности от рака в группе потребителей масел начал резко расти. 3. **Окисление ЛПНП:** Холестерин сам по себе не вызывает атеросклероз. Проблема возникает, когда полиненасыщенные жиры (из масел) в составе липопротеинов окисляются. Иммунная система воспринимает это как токсин и начинает «карантин» — так формируется бляшка. --- ## 🏃 Атлетическое долголетие: Уроки гимнастов Интересный факт из статистики профессионального спорта: гимнасты и прыгуны с шестом живут в среднем на 8 лет дольше обычных людей, в то время как велосипедисты — лишь на 2 года дольше. ### Почему функциональность важнее V02 max: * **Разнообразие движений:** Гимнасты тренируют координацию, ловкость, вращение и проприоцепцию. * **Нахождение вниз головой:** Крис предполагает, что частая смена положения тела (перевороты) может лучше стимулировать циркуляцию жидкостей и обмен веществ в тканях, чем монотонные кардионагрузки. * **Неврологический резерв:** Обучение новым сложным навыкам (например, джиу-джитсу или боксу) заставляет мозг создавать новые связи, что является лучшей защитой от деменции в старости. --- ## 💊 Метиленовый синий и CoQ10: Инструменты тонкой настройки Крис предостерегает против бесконтрольного приема популярных «биохакерских» средств. ### Метиленовый синий (МС): Это «обходной путь» для электронов в митохондриях. * **Если есть блок:** Если дорога перекрыта (есть дефект в цепи переноса электронов), МС поможет наладить поток энергии. * **Если всё в порядке:** Если блокировок нет, МС создает хаос в налаженной системе, снижая выработку АТФ и вызывая тревожность. * **Вердикт:** Не принимать без специфических митохондриальных тестов. ### Коэнзим Q10 (CoQ10): Важен для переноса энергии, но имеет специфическую кривую эффективности. 1. **Дозировка:** Оптимально 100–200 мг. У некоторых людей при дозе 400 мг и выше показатели давления и глюкозы ухудшались. 2. **Индивидуальность:** Мастерджон приводит пример пациентки, у которой после 10 лет аменореи (отсутствия менструаций) цикл восстановился через две недели приема именно высокой дозы СоQ10 (700-800 мг), назначенной после тестов. ## 💡 Определение здоровья В завершение Крис предлагает новый стандарт здоровья: это не просто отсутствие болезней, а высокий коэффициент отношения **энергии к тревоге** и сильное либидо. Если вы чувствуете себя «взволнованным», но ничего не можете делать — вы не энергичны, вы теряете энергию, превращая её в тревогу из-за неэффективности митохондрий.