# Ронни Ву: «В азиатском сообществе забота о ментальном здоровье считается признаком слабости»

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=v4Gk1rMDsq8
Канал: Talks at Google
Опубликовано: 16.06.2023

---

В новом выпуске Talks at Google шеф-повар, телеведущий и автор бестселлеров Ронни Ву (Ronnie Woo) встретился с Буном Лаем, чтобы обсудить выход своей дебютной кулинарной книги «Did You Eat Yet?». В ходе беседы Ронни Ву раскрыл подробности своего необычного карьерного пути — от профессионального моделинга и работы психотерапевтом до создания частной кулинарной компании для голливудских звезд.

## 👠 От подиума до кухни: начало пути и влияние родителей
[[JUMP:07:07]]

Ронни Ву начал карьеру модели в возрасте 15 лет в Сиэтле [07:07]. В то время индустрия была крайне консервативной: агентства искали людей определенного роста и телосложения, а на каждое агентство приходилось строго по одной «квоте» на азиатскую модель [07:33]. Несмотря на это, ему удалось подписать контракт с крупным агентством Wilhelmina в Лос-Анджелесе.

Отношение родителей к его амбициям было диаметрально противоположным:

*   **Отец:** Будучи врачом и человеком, который «поднялся с самых низов», он полностью поддерживал любые начинания сына [08:41]. По словам шеф-повара, отец хотел, чтобы тот прожил свою мечту целиком, не оставляя места для сожалений [09:05].
*   **Мать:** Воплощала стереотипный образ строгой азиатской матери. Узнав о желании сына стать моделью, она «метафорически упала в обморок» [09:33]. Позже Ронни Ву в шутку называл её «ходячим трехзвездочным отзывом на Yelp», так как она всегда находит, что покритиковать в его блюдах [44:34].

Ронни Ву утверждает, что работа моделью закалила его характер и дала «толстую кожу», подготовив к критике и отказам, которые неизбежны в большом мире [11:33].

## 🧠 Психология и бизнес: академический фундамент шеф-повара
[[JUMP:05:06]]

Образование Ронни Ву значительно отличается от классического пути кулинара. Он не заканчивал кулинарную школу, предпочтя самообразование. Вместо этого он получил:

1.  Степень бакалавра по психологии в UCLA [12:14].
2.  Степень магистра в области семейной терапии (MFT) [05:06].
3.  Степень магистра делового администрирования (MBA) [05:06].

Ронни Ву признается, что работа терапевтом оказалась для него слишком тяжелой эмоционально. По его мнению, он был «не самым лучшим терапевтом», так как слишком быстро и сильно привязывался к клиентам, в то время как профессия требует умения отпускать чужие проблемы в конце рабочего дня [12:28]. Тем не менее, знания психологии помогают ему сейчас: он считает еду мостом для общения и инструментом, который помогает людям раскрываться и рассказывать свои истории [13:53].

## 🍳 Кулинарное крещение «вонючим лососем»
[[JUMP:03:36]]

Путь Ронни Ву в кулинарию начался с катастрофы. На первом свидании со своим будущим мужем Дугом он решил приготовить ужин, хотя никогда раньше этого не делал [03:36]. Результат он называет аббревиатурой ASS (Atrociously Stinky Salmon — «чудовищно вонючий лосось») [04:13].

Блюдо было настолько отвратительным, что им обоим пришлось его выплюнуть. Однако именно этот эпизод, сопровождавшийся долгим смехом, стал началом их 15-летних отношений [04:27]. После этого случая Ронни на шесть месяцев заперся на кухне, чтобы самостоятельно освоить поварское искусство [05:31]. Он убежден, что научиться готовить может каждый, если перестанет относиться к этому слишком серьезно и даст себе право на ошибку [06:15].

## 🌟 Работа со звездами и «The Delicious Cook»
[[JUMP:14:07]]

Ронни Ву основал компанию частных шеф-поваров The Delicious Cook, клиентами которой стали Гвинет Пэлтроу, Минди Калинг и Джессика Альба [14:07]. Несмотря на высокий статус заказчиков, по мнению повара, знаменитости — «такие же люди, просто набор костей и крови», которые хотят вкусной еды и искреннего общения [16:11].

К его коронным блюдам (signature dishes) относятся:

*   Стейк из вырезки (broiled hanger steak) [14:38].
*   Шоколадный торт без муки (flourless chocolate cake) [14:38].

Первым звездным клиентом Ронни Ву стала актриса Холли Робинсон Пит, и это был единственный раз, когда он по-настоящему нервничал, даже взяв с собой мужа для моральной поддержки [15:32]. Среди тех, для кого он мечтает приготовить ужин в будущем, шеф называет Опру Уинфри, Дженнифер Лопес и Бритни Спирс [17:33].

## 🥢 «Ты уже поел?»: Культурный код и идентичность
[[JUMP:18:38]]

Название книги «Did You Eat Yet?» — это перевод китайской фразы «Chī fàn le ma?», которую всегда говорили Ронни его мама и бабушка [18:38]. По мнению автора, это не просто вопрос о голоде, а выражение любви и заботы, универсальное для многих сообществ [19:04].

Ронни Ву открыто говорит о своей сложной идентичности: он американец азиатского происхождения и гей. Он отмечает несколько важных проблем:

*   **Ментальное здоровье:** В азиатском сообществе осознанность в вопросах психики часто ошибочно воспринимается как слабость, хотя, по мнению Ронни Ву, терапия — это признак силы [24:00].
*   **Конкуренция в медиа:** Из-за малого количества возможностей для меньшинств в медиа, представители сообществ часто начинают конкурировать друг с другом вместо того, чтобы объединяться [25:39].
*   **Двойное давление:** Иногда шеф чувствует, что не вписывается до конца ни в азиатское, ни в гей-сообщество, и считает важным строить собственное определение того, что значит быть «гей-азиато-американцем» [25:07].

## 🏆 Переосмысление успеха: процесс против результата
[[JUMP:27:39]]

Обсуждая успех, Ронни Ву предостерегает от ловушки достижений. По его мнению, вера в то, что «новая телепередача или контракт на книгу сделают тебя счастливым» — это опасное заблуждение (fallacy) [28:08].

Его философия успеха включает следующие тезисы:

1.  **Успех как сумма частей:** Мы больше, чем наша карьера или отношения [29:02].
2.  **Важность процесса:** Поскольку конечная точка наступает только со смертью, нужно наслаждаться процессом восхождения на гору, а не только пиком [28:47].
3.  **Успех в неудачах:** Умение подняться после отказа и продолжать путь (perseverance) является ключевым мерилом успеха [29:43].

## 📚 За кулисами создания книги
[[JUMP:47:26]]

Процесс создания книги занял около шести месяцев и был полностью семейным проектом: Ронни и его муж Дуг сами провели все фотосессии [47:40]. Самым сложным испытанием шеф-повар называет стадию тестирования рецептов. Из-за своего обсессивно-компульсивного стремления к чистоте он страдал от того, что его кухня в течение полугода выглядела так, словно «взорвалась изнутри» [48:06].

При создании рецептов Ронни Ву ориентировался на «пользовательскую доступность» (user-friendly). Его главным тестером выступал муж: если человек, который совершенно не умеет готовить, справлялся с инструкцией, рецепт считался готовым для публикации [46:59].

Сейчас Ронни Ву учится новому для себя навыку — находиться в моменте и наслаждаться текущим успехом книги, вместо того чтобы сразу бежать к следующему проекту [50:15].