# Борис Александров о бизнесе в России, веганах и секрете глазированных сырков Источник: https://www.youtube.com/watch?v=IDyr4wpO7rY Канал: Forbes Опубликовано: 27.02.2020 --- В новом выпуске Forbes основатель одного из самых узнаваемых брендов молочной продукции в России — «Б.Ю. Александров» — Борис Александров (Boris Alexandrov) делится своей философией бизнеса. В откровенном интервью он рассказывает о том, как дефицит в СССР помог ему заработать первые деньги, почему он считает веганство «идиотизмом» и как болезнь изменила его подход к предпринимательству, приведя к созданию уникального оздоровительного центра в Латвии. ## 👨‍⚕️ От врача до книгоиздателя: первые шаги в бизнесе [[JUMP:01:35]] Борис Александров признается, что его приход в бизнес был продиктован не «божественным даром», а острой необходимостью кормить семью в условиях развала советской экономики [01:48]. Будучи врачом, он получал копейки, которых не хватало на жилье и достойную жизнь. Первым успешным проектом стало книгоиздание. В начале 90-х рынок испытывал колоссальный дефицит литературы. Александров вспоминает: * Первой изданной книгой стала «Третья девушка» Агаты Кристи [02:40]. * Тираж составил 100 000 экземпляров. * Чистая прибыль с каждой книги — 1 рубль (огромные деньги по тем временам). * Очереди за книгами у метро «Октябрьская» были настолько длинными, что милиции приходилось просить бизнесмена «отодвинуть хвост очереди», чтобы люди могли попасть в метро [03:22]. Александров категорически не согласен с Олегом Тиньковым в том, что предпринимательство — это врожденный талант. По его мнению, сначала возникает потребность заработать, а когда это получается, окружающие начинают называть это «даром» [04:46]. ## 🚢 Флот, ковры и тюремный опыт [[JUMP:05:17]] До того как стать молочным королем, Александров работал на торговом флоте. Мотивация была той же — получить квартиру быстрее, чем через 25 лет ожидания в очереди для врачей [06:23]. На флоте он занимался мелкой фарцовкой: возил из Японии мохер, джинсы, а позже переключился на ковры [07:05]. Однако излишняя демонстрация богатства (заказ целых залов в ресторанах порта Ванино) привлекла внимание правоохранительных органов [07:34]. В итоге Александров провел время в заключении по статье 154 УК РСФСР за «незаконное предпринимательство» [09:36]. Именно тюремный опыт подсказал ему концепцию будущего оздоровительного центра: он заметил, что в условиях изоляции и отсутствия пищевых соблазнов «толстых людей вообще нет» [09:50]. ## 🥛 Империя сырков: захват рынка и санкции [[JUMP:11:43]] Борис Александров считает Россию идеальным местом для молочного бизнеса, особенно после введения ответных санкций. По его словам, до этого латвийское сырье было значительно дешевле российского (14-16 рублей против 24), и конкурировать было невозможно [12:00]. Продовольственное эмбарго дало российским производителям время встать на ноги, благодаря чему компания Александрова выросла на 45% [13:00]. История успеха глазированных сырков «Б.Ю. Александров» началась с анализа дефицита: * В 90-е из-за разрыва связей с Прибалтикой и проблем с экспортом из Беларуси на рынке образовалась «дыра» в 1,2 млн сырков в день [26:17]. * Александров заказал 20 производственных линий в Литве. * Чтобы ускорить процесс (вместо стандартных 5 лет ожидания), он лично летал в Испанию за деталями и собрал линии за полгода [28:05]. * Бизнесмен применял тактику «агрессивного демпинга» на рынках, снижая цену на 5 копеек ниже конкурентов, пока те не уходили с точки [31:12]. Основатель бренда отмечает, что его сырки занимают 40% рынка в своем сегменте, несмотря на то что их часто называют «премиальными» [10:52]. Секрет долголетия продукта он видит в консервативности вкусов: если угадать вкусовые ощущения людей, они будут покупать продукт десятилетиями [10:52]. ## 🥗 О веганах, молоке и «витальности» [[JUMP:53:14]] Борис Александров занимает жесткую позицию в отношении современных пищевых трендов. По его мнению, утверждения о вреде молока — это «идиотизм» [55:42]. * «Тебя, скотину, вырастили на этом молоке», — эмоционально обращается он к сторонникам отказа от лактозы [00:00]. * Александров ссылается на академика Павлова, называвшего молоко единственным природным продуктом, удовлетворяющим всем требованиям организма [55:15]. * При этом бренд выпускает продукцию на миндальном и соевом молоке, но предприниматель называет это лишь ответом на временную моду ради сохранения доли рынка (около 2-3% реализации) [54:07]. Главным качеством успешного человека он называет **витальность** — избыток жизненной энергии [23:03]. После борьбы с раком Александров осознал, что в бизнесе энергия важнее стратегий. Именно поэтому он создал в Латвии центр Vitality — закрытую зону в 180 гектаров, где люди худеют по «тюремному принципу» строгого режима и отсутствия соблазнов [09:24]. ## 📉 Вирусы и экономика: мнение о коронавирусе [[JUMP:16:15]] Обсуждая текущую мировую ситуацию (на момент записи интервью), Александров выразил скепсис относительно пандемии. Как врач по образованию, он назвал происходящее «полной ерундой» и способом Китая заработать деньги [16:27]. * Он утверждает, что маски не защищают от вирусов, так как поры в ткани крупнее вирусных частиц [17:49]. * Предприниматель считает, что за раскруткой паники стоят интересы фармкомпаний (вакцинация) и политические игры (скупка подешевевших акций правительством Китая) [18:31]. ## 💼 Команда и «женское» управление [[JUMP:37:00]] Александров гордится тем, что его костяк команды не меняется более 25 лет [37:00]. Особенность топ-менеджмента его компании — большое количество женщин на ключевых постах. * Нынешний директор Марина Пшенникова — бывшая «Заслуженная учительница России» [40:33]. * Дочь бизнесмена Екатерина курирует бренд «Б.Ю. Александров» после учебы в США и Монако [41:12]. * Сам основатель не видит разницы между полами в бизнесе: «Для работы не имеет значения, есть ли у тебя борода. Важно — умеешь ли ты решать вопросы» [41:54]. Несмотря на наличие степени MBA, полученной в 60 лет, Александров критически относится к бизнес-образованию, считая, что западные теории часто оторваны от российской практики [1:01:32]. Ключом к качеству он называет личный контроль: у бренда есть сотрудники, которые ежедневно анонимно посещают магазины и проверяют вид продукта на полках [1:08:05].