Шкала Фаренгейта, до сих пор широко используемая в США, часто кажется произвольной из-за своих странных «круглых» чисел для точки замерзания (32°) и температуры человеческого тела (96° в исходном варианте). На самом деле за этими значениями скрывается история упорного труда, научного поиска и случайных встреч, которые в начале XVIII века совершил Даниэль Габриэль Фаренгейт. Ведущий канала Veritasium разбирается, откуда на самом деле взялись эти цифры и почему они не имеют ничего общего с популярными мифами о смеси соли и льда.
❄️ Трагедия, ставшая началом пути 0:25
История Фаренгейта началась не в лаборатории, а с тяжелой жизненной драмы. 14 августа 1701 года, в возрасте 15 лет, он потерял обоих родителей, которые внезапно скончались от отравления грибами. Его отправили из родной Польши в Амстердам обучаться профессии бухгалтера. Однако юноша не нашел призвания в цифрах и отчетах: он постоянно сбегал с места службы, из-за чего работодатель даже объявил его в розыск.
Вместо того чтобы вернуться к обучению, Фаренгейт начал путешествовать по Европе, изучая научные приборы, и стал одержим созданием точных термометров. Именно этот интерес привел его в 1708 году в Копенгаген к мэру города — знаменитому астроному Оле Рёмеру.
🔭 Влияние астрономии на физику 1:06
Оле Рёмер вошел в историю как человек, первым измеривший конечную скорость света, наблюдая за затмениями спутников Юпитера. В 1702 году, вынужденный проводить время дома из-за перелома ноги, Рёмер разработал собственную температурную шкалу.
Его логика была проста и математична:
- За точку замерзания воды он принял 7,5 градуса.
- За температуру человеческого тела — 22,5 градуса.
- Точку кипения воды астроном хотел установить на уровне 60 градусов, так как имел привычку делить величины на 60.
Фаренгейт, встретившись с Рёмером, перенял эту концепцию. Чтобы избежать неудобных дробных чисел, он увеличил масштаб, превратив 7,5 и 22,5 в 8 и 24 градуса. Это была первая версия его собственной шкалы.
🌡️ Почему числа изменились? 2:10
Позже Фаренгейт предпринял еще одно изменение, умножив все значения на четыре, что привело к привычным нам 32° для замерзания и 96° для температуры тела. Существует несколько теорий, почему он это сделал:
- Точность измерений: Фаренгейт хотел получить более высокую точность, используя дробные доли градусов.
- Секреты мастера: Фаренгейт был крайне скрытным в своих методах. Будучи членом Британского королевского общества, он читал работы Ньютона, Бойля и Гука. Есть предположение, что он стремился к тому, чтобы увеличение температуры на 1 градус соответствовало увеличению объема ртути ровно на одну десятитысячную часть. Это объясняет, почему шкала стала именно такой — это не случайность, а стремление к математической гармонии в расширении жидкости.
Фаренгейт стал пионером использования ртути вместо спирта в термометрах, что позволило приборам работать при более высоких температурах и быть невероятно точными для своего времени.
🧊 Мифы о нулевой отметке 3:17
Многие источники утверждают, что ноль по Фаренгейту — это температура смеси льда, воды и соли. Автор канала Veritasium считает это заблуждением, так как исторические описания таких смесей не дают стабильного и повторяемого результата. Скорее всего, за ноль принималась самая низкая температура, зафиксированная зимой, которую потом использовали для калибровки приборов.
Хотя шкала Фаренгейта долгое время была стандартом качества, сегодня она практически вытеснена шкалой Цельсия. Интересный факт: по словам ведущего, шкала Цельсия, названная в честь Андерса Цельсия, была изобретена им лишь частично, и реальная история стандартизации температуры оказалась куда сложнее, чем принято считать.
