# Алан Голдхамер: «Здоровье — это плата за здоровый образ жизни»

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Cze1L2nCwXQ
Канал: Rich Roll
Опубликовано: 17.06.2024

---

## Дорога к здоровью через отказ от лишнего: Алан Голдхамер о лечебном голодании

[[JUMP:0:00]]

В мире, где хронические заболевания стали глобальной эпидемией, а более 70% взрослых в США имеют избыточный вес, ведущий подкаста Рич Ролл обратился к доктору Алану Голдхамеру, основателю TrueNorth Health Center, чтобы обсудить радикальный, но научно обоснованный подход к восстановлению организма. На протяжении более 40 лет Голдхамер занимается медицинским контролем длительного голодания на воде, утверждая, что именно этот метод, в сочетании с переходом на цельное растительное питание, позволяет не просто «лечить» симптомы, но устранять истинные причины многих недугов.

## 🌊 Философия и протоколы голодания
[[JUMP:2:27]]

Алан Голдхамер проводит четкую грань между интервальным питанием (фастинг-мимикрирующими диетами) и полноценным терапевтическим голоданием на воде. По его мнению, хотя интервальное питание полезно для контроля веса и изменения привычек, оно не обладает той же глубиной терапевтического воздействия, что длительный отказ от всех веществ, кроме воды, в условиях абсолютного физического и ментального покоя.

Основные аспекты протокола TrueNorth:

*   **Длительность:** От 5 до 40 дней под строгим медицинским наблюдением.
*   **Восстановление:** Период выхода из голода занимает половину времени самого голодания и проводится также в контролируемой среде.
*   **Мониторинг:** Пациенты проходят осмотр дважды в день, регулярно сдают лабораторные анализы, что позволяет обеспечить безопасность процесса.
*   **Цель:** Использование голодания как «супермагистрали» к состоянию аутофагии и детоксикации, что гораздо эффективнее и быстрее, чем постепенные изменения образа жизни.

По словам эксперта, в ходе голодания организм переключается с горения глюкозы на сжигание кетонов (бета-гидроксимасляной кислоты), что является древней биологической адаптацией человека.

## 🦠 Висцеральный жир и «плетение ловушки»
[[JUMP:8:25]]

Голдхамер сравнивает накопление висцерального жира с опухолевым процессом. Этот жир не просто косметическая проблема: он обладает гиперметаболической активностью, вырабатывая воспалительные факторы, такие как IL-6 и TNF-alpha.

*   **Приоритетная мобилизация:** Интересно, что в процессе голодания организм начинает сжигать висцеральный жир быстрее, чем подкожный. Исследования на DEXA-сканерах показали, что при потере 10% общей массы тела человек может избавиться от 55% накопленного висцерального жира.
*   **Плетение ловушки (Pleasure Trap):** Современная эпидемия ожирения, по мнению гостя, вызвана тем, что мы «обманываем» механизмы сытости в мозгу с помощью соли, масла и сахара (SOS — Salt, Oil, Sugar). Эти добавки делают пищу неестественно вкусной, стимулируя выброс дофамина, из-за чего человек съедает гораздо больше, чем требуется для физиологической сытости.

## 💊 Медикаменты и управление болезнями
[[JUMP:14:09]]

Одним из самых спорных аспектов работы TrueNorth является отказ от медикаментозной поддержки при лечении гипертонии и диабета 2-го типа. Алан Голдхамер утверждает, что вместо того, чтобы пожизненно принимать препараты, пациенты могут устранить первопричины заболеваний через агрессивную коррекцию питания.

Результаты одного из исследований, приведенного экспертом:

1.  Из 29 участников 28 смогли полностью отказаться от лекарств от давления, а один — снизить дозировку вдвое.
2.  Спустя год 75% участников сохранили нормальное состояние без приема препаратов, благодаря соблюдению диеты и удержанию веса.

Голдхамер подчеркивает, что такие результаты требуют высокой мотивации, так как возвращение к «старым привычкам» приводит к рецидивам.

## 🧬 Аутофагия и излечение хронических состояний
[[JUMP:22:43]]

Голдхамер активно обсуждает Нобелевскую премию Ёсинори Осуми (2016) за работу по аутофагии, поясняя, что голодание является мощным катализатором процесса, при котором организм «поедает» поврежденные клетки и опухолевые элементы.

Успешные кейсы, опубликованные в научных журналах:

*   **Фолликулярная лимфома:** Голдхамер описывает случаи длительной ремиссии (до 10 лет) у пациентов со стадиями III и IV после прохождения протокола.
*   **Аутоиммунные заболевания:** Псориаз, ревматоидный артрит и тиреоидит Хашимото, по словам гостя, часто связаны с «синдромом дырявого кишечника», вызванным хроническим воспалением. Голодание позволяет слизистой кишечника восстановиться, а переход на цельное растительное питание SOS-free — удерживать состояние в ремиссии.

## 🥗 Практические советы: что делать?
[[JUMP:56:42]]

Голдхамер предлагает крайне строгий протокол питания (цельные растительные продукты, исключение животных продуктов, соли, масла и сахара). Он настаивает, что для людей с тяжелыми хроническими заболеваниями путь умеренности часто ведет к срывам, поэтому полная абстиненция от «добавок» — самый простой и эффективный путь к свободе от зависимости.

Основные принципы образа жизни по Голдхамеру:

*   **Объем пищи:** Важно избегать недоедания. На растительной диете объем потребляемой пищи выше, чем на обычной, поэтому нужно есть достаточное количество овощей, бобовых и цельных злаков.
*   **Сон:** Соблюдение режима (прохладное, темное, тихое место) критически важно для восстановления.
*   **Стресс:** Нужно развивать навык отсеивания того, на что вы не можете повлиять.

«Здоровье является результатом здорового образа жизни», — резюмирует Алан Голдхамер, призывая каждого слушателя взять на себя ответственность за свой выбор и начать с самых базовых шагов: полноценного сна, активности и отказа от химических стимуляторов аппетита.