# Как Ильяс Валиуллин построил империю «Мята Lounge» из 390 заведений

Источник: https://youtu.be/SY5xnia3SU4?si=weQhvRxwEuj-fg40
Канал: Александр Соколовский
Опубликовано: 16.09.2021

---

В новом выпуске «Подкаста Соколовского» основатель крупнейшей сети кальянных «Мята Lounge» Ильяс Валиуллин впервые за долгое время выходит в публичное поле. Предприниматель, управляющий империей из почти 400 заведений, рассказывает о трансформации из «скрытого» миллионера в открытого стратега, делится философией принятия решений «по-другому никак» и объясняет, почему в бизнесе важнее иметь горизонт планирования, чем набор модных инструментов.

## 🌿 Путь «Мяты»: от идеи до международной сети
[[JUMP:20:00]]

История «Мята Lounge» началась 7 ноября 2014 года в Казани. Ильяс, будучи постоянным гостем одной из местных кальянных, осознал, что оставляет там слишком много денег, и решил открыть собственное место [20:07]. Название выбирали между «Луной» и «Мятой» — победил более свежий вариант [20:47].

Развитие франшизы началось парадоксально: заявка на покупку пришла еще до открытия первой точки. Один из подписчиков блога Ильяса «ВКонтакте» предложил 200 тысяч рублей за право использовать название [21:00]. Официальный запуск в Казани состоялся 29 декабря 2014 года в режиме экстремального дедлайна.

Ключевые факты о старте и текущем состоянии:
* **Первая ночь:** Заведение открылось с задержкой на три часа, вытяжка не справлялась, а из-за дыма гостей не было видно на расстоянии метра [22:41].
* **Масштаб сегодня:** Сеть насчитывает 386 открытых заведений в России, СНГ и Европе (включая Варшаву) [13:31].
* **Финансы:** Средняя выручка одной точки в «хорошие» времена составляет 1,5–1,6 млн рублей в месяц. Общий оборот сети оценивается в 5–6 млрд рублей в год [18:23].
* **Чистка рядов:** В период пандемии компания расторгла отношения с 20 партнерами, которые не соответствовали стандартам качества, чтобы сохранить репутацию бренда [14:13].

## 📈 Почему франшиза выжила в «рынке хлама»
[[JUMP:26:50]]

Ильяс признает, что в 2016–2018 годах рынок России был наводнен некачественными франшизами. Успех «Мяты» он связывает с тем, что они продавали реально работающую и прибыльную модель [27:56]. 

### Стратегия концентрации и премиальности
В 2018 году переломным моментом стало открытие флагмана «Мята Edition» в Москве. В заведение вложили 32 млн рублей, задав новый стандарт индустрии: кальянная должна быть сопоставима с премиальным рестораном по сервису, качеству кухни (вплоть до закупки рыбы у тех же поставщиков, что и топовые рестораторы) и наличию парковки [30:50].

В вопросе территориального развития Ильяс перенял опыт Starbucks [31:58]:
1. **Отказ от эксклюзивности радиусов:** Раньше партнерам обещали отсутствие конкурентов в радиусе 3–5 км. 
2. **Эффект синергии:** Оказалось, что концентрация заведений в центре города (в 700–1000 метрах друг от друга) не делит трафик, а растит его на 30% за счет узнаваемости бренда [32:27].

## 🧘‍♂️ Философия управления и личная эффективность
[[JUMP:10:23]]

Ильяс не считает себя фанатиком бизнеса. Для него предпринимательство — это инструмент достижения счастья и свободы [07:04]. Тем не менее, он придерживается жесткой дисциплины. На момент записи подкаста он проходит 30-дневный челлендж по строгому графику: подъем в 9:00, еда строго по расписанию (12, 4 и 8 часов) и ежедневное чтение в течение 30 минут, даже если возвращается домой в 2 часа ночи [11:03].

### Метод «По-другому никак»
[[JUMP:56:29]]

Самый сложный навык, который Ильяс развил в себе — это умение ждать «ясности». Он не принимает решения в состоянии неопределенности, предпочитая позицию наблюдателя [57:23]. 
* **Инсайт:** Решение должно созреть до состояния «по-другому никак». Если есть сомнения, лучше прожить это время в рефлексии, чем совершить ошибку из-за спешки [1:00:14].
* **Ошибки:** Предприниматель сравнивает ошибки с выходом на мороз в трусах. Если ты один раз промерз, ты больше так не сделаешь. Ошибки — это необходимые «кругляшки» на пути к гармонии [1:07:02].

## 🤝 Партнерство и репутация
[[JUMP:41:50]]

Интересная особенность стиля Валиуллина — он никогда не продавал франшизы агрессивно через соцсети [41:52]. Весь рост шел через сарафанное радио и личную открытость.
* **Главный принцип:** «Делай, что говоришь, и говори, что собираешься сделать» [45:08].
* **Отношение к деньгам:** Управляющая компания готова возвращать паушальные взносы партнерам, которые не смогли открыться по объективным причинам (болезнь, семейные обстоятельства), сохраняя лояльность и доброе имя бренда [46:13].

## 🏎 Деньги, семья и Ferrari
[[JUMP:1:12:00]]

Ильяс открыто говорит о том, что поощряет свой мозг за достижения. Он использует технику из книги «Не рычите на собаку»: игнорировать плохое и ярко награждать за хорошее [1:12:55]. 
* **Награды:** За выполнение годового плана по прибыли он купил себе Lamborghini [1:12:11]. За запуск нового проекта — полет на джете с семьей [1:12:40].
* **Семья:** Это фундамент. Ильяс ставит свои интересы на первое место, на второе — семью, и только потом бизнес [1:18:03]. Его главная цель — обеспечить безопасность родных и убрать любые границы (финансовые и географические) для развития своих детей [1:18:30].

## 💡 Три совета будущим предпринимателям
[[JUMP:1:28:40]]

В финале беседы Ильяс сформулировал три ключевых навыка для достижения успеха:
1. **Горизонт планирования.** Нужно знать, куда ты идешь, чтобы не превратиться в флюгер, который меняет направление при каждом порыве ветра [1:29:18].
2. **Этика и открытость.** В современном мире честность с собой и партнерами экономит колоссальное количество энергии [1:29:45].
3. **Отсутствие страха перед ошибками.** Каждую ошибку нужно благодарить за переход на следующий уровень [1:30:00].