# Авторы Avengers Campus: The Official Cookbook рассказали о создании супергеройских рецептов Источник: https://www.youtube.com/watch?v=-e_pAu4XM7U Канал: Talks at Google Опубликовано: 06.09.2022 --- Кулинария и поп-культура столкнулись в кампусе Мстителей: Дженн Фудзикава и Марк Сумерак представили в Google свою новую работу — официальную кулинарную книгу «Avengers Campus: The Official Cookbook». Авторы рассказали о том, как превратить супергеройские блокбастеры в съедобные шедевры и почему частицы Пима — это идеальное решение для мировой продовольственной проблемы. ## 🦸 От комиксов к кулинарным книгам: путь авторов [[JUMP:01:07]] Дженн Фудзикава и Марк Сумерак пришли в мир кулинарных книг из совершенно разных областей, но оба всю жизнь были погружены в фандом-культуру. Дженн Фудзикава начинала свою карьеру как штатный «имаджинир» (Walt Disney Imagineer) и по образованию является архитектором [04:42]. Кулинария стала для неё способом творческой самореализации, что в итоге привело к созданию рецептов для таких гигантов, как Lucasfilm, Disney и Marvel [01:33]. Марк Сумерак, в свою очередь, является ветераном индустрии комиксов. Начав карьеру в конце 1990-х, он проработал в штате Marvel Comics более 20 лет, приложив руку к созданию более чем 500 публикаций [01:58]. По словам Марка, в подростковом возрасте его «мозг буквально взорвался» от осознания того, что создание комиксов — это реальная профессия, которой можно посвятить жизнь [05:35]. Основные вехи их сотрудничества: * **Первая встреча:** Авторы познакомились во время работы над «The Life Day Cookbook» по вселенной «Звездных войн». * **Сходство подходов:** По мнению Дженн, они с Марком мгновенно сработались благодаря идентичному менталитету и трудовой этике [10:02]. * **Специализация:** Марк отвечает за нарратив и «голос» книги, в то время как Дженн проектирует саму еду. ## 🔬 Наука на кухне: частицы Пима и концепция книги [[JUMP:10:27]] Книга «Avengers Campus: The Official Cookbook» — это не просто сборник инструкций, а полноценное расширение лора Marvel. Повествование ведётся от лица Кэсси Лэнг, дочери Скотта Лэнга (Человека-муравья) [10:39]. Марк Сумерак описывает концепцию книги следующим образом: 1. **Идея Кэсси:** Если её отец использует частицы Пима для спасения мира, то почему бы не использовать их, чтобы накормить мир? [10:53]. 2. **Экономика и экология:** Использование технологий изменения размера позволяет увеличивать поставки продовольствия и радикально сокращать количество отходов [10:53]. 3. **Контекст:** Кэсси приглашена в Stark-sponsored Worldwide Engineering Brigade (WEB) — аналитический центр для молодых инноваторов, где она и собирает эти рецепты [11:19]. Дженн Фудзикава отмечает, что визуальный стиль блюд напрямую отражает способности Человека-муравья и Осы: в книге соседствуют гигантские порции и крошечные закуски [14:00]. Например, знаменитый «Не такой уж маленький куриный сэндвич» (Not so Little Chicken Sandwich) подаётся с огромным куском курицы и крохотной булочкой [32:29]. ## 🥨 От парка аттракционов к домашней плите [[JUMP:13:34]] Одной из главных задач авторов была адаптация еды, которую посетители видят в Диснейленде, для домашних условий. Дженн Фудзикава подчеркивает, что профессиональные шеф-повара парков готовят на тысячи человек, используя промышленное оборудование [18:54]. Процесс разработки рецептов включал: * **Масштабирование:** Перевод ресторанных объемов в формат семейного ужина на 2–4 человека [18:54]. * **Доступность ингредиентов:** Дженн стремится сделать рецепты такими, чтобы все составляющие можно было легко найти в обычном магазине или заказать онлайн [19:21]. * **Экономичность:** Автор старается повторно использовать ингредиенты в разных блюдах, чтобы домашним поварам не приходилось покупать редкий продукт ради одной ложки [35:36]. Для поддержания аутентичности Дженн посещала Avengers Campus в Калифорнии по два раза в неделю, наблюдая за тем, что люди едят и какие персонажи пользуются наибольшим успехом у детей [23:11]. ## 🕷️ Любимые рецепты и пасхалки [[JUMP:15:48]] В книге представлены блюда, которые стали визитными карточками кампуса, а также оригинальные изобретения авторов: * **Spider-Bot Cupcakes:** Капкейки, имитирующие роботов-пауков. Для создания «лапок» используются палочки Twizzlers [16:54]. * **AccuTech R&D Dumplings:** Острые пельмени, связанные с компанией AccuTech (дочернее предприятие Stark Industries). Дженн с гордостью отмечает, что в лоре Marvel её фамилия упоминается в названии корпорации Stark-Fujikawa, и она хотела отразить это в книге [28:27]. * **Atomic Fusion Pretzel:** Крендель с курицей буффало и голубым сыром, который Марк называет «секретным рецептом Человека-муравья» [17:20]. * **Гигантские макароны с сыром:** Блюдо с использованием огромных макарон-ракушек, которое, по мнению Дженн, выглядит крайне эффектно при подаче на стол [16:16]. ## 🥗 Инклюзивность и диетические ограничения [[JUMP:40:36]] Соавторы уделили большое внимание доступности рецептов для людей с различными пищевыми предпочтениями. Дженн Фудзикава раскрыла секрет своего метода: она часто начинает разработку блюда как веганского и безглютенового, а уже затем добавляет в него протеины или молочные продукты, если это необходимо [41:03]. * **Универсальность:** В конце книги приведен полный список блюд с пометками «без глютена», «вегетарианское» или «веганское» [42:21]. * **Пример с джекфрутом:** Тостадас в книге по умолчанию готовятся с джекфрутом вместо мяса, что делает их доступными для веганов без потери вкуса [43:14]. * **Маркировка:** Дженн считает важным, чтобы фанаты не чувствовали себя ограниченными из-за своих диет: «Если вы любите франшизу достаточно, чтобы купить книгу, в ней должно быть что-то для вас» [44:32]. ## 🚀 Планы на будущее: от анатомии до охотников за привидениями [[JUMP:30:01]] Оба автора продолжают активно работать над новыми проектами в сфере поп-культуры: * **Марк Сумерак** готовит к выпуску «Marvel Anatomy: A Scientific Study of the Superhuman» — масштабную книгу о биологии супергероев [30:14]. Также осенью выйдет его работа «Star Wars: Secrets of the Bounty Hunters» [30:26]. * **Дженн Фудзикава** запускает «Star Wars: Padawan Cookbook», предназначенную для обучения детей основам кулинарии [31:10]. Кроме того, скоро выйдет её кулинарная книга по вселенной «Охотников за привидениями» (Ghostbusters) [31:36]. На вопрос о франшизах мечты оба автора, не сговариваясь, назвали «Индиану Джонса» и «Балбесов» (The Goonies) [39:31]. Марк и Дженн надеются, что издатели услышат их пожелание и позволят им добавить главу в лор этих культовых картин [40:11].