# Алекс Хормози о питании: «Как есть мороженое и худеть»

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=RpqSy5V1fFQ
Канал: Alex Hormozi
Опубликовано: 27.10.2021

---

# Секрет формы без ограничений: как есть мороженое и оставаться в тонусе

[[JUMP:00:00]]

Алекс Хормози, известный предприниматель и автор, делится своим «нетрадиционным» подходом к питанию, который он практикует почти 20 лет. В мире предпринимателей часто популярны сложные биохакерские схемы, отказ от целых групп продуктов и жесткие ограничения, однако Хормози утверждает, что большинство из них — это лишь маркетинговые уловки. Его метод основан на фундаментальных принципах физиологии, позволяющих поддерживать отличную форму, не отказываясь от любимых сладостей.

## 📊 Матрица целей и базовые принципы питания
[[JUMP:02:22]]

Для начала работы над своим телом Хормози предлагает определить текущую точку и желаемый результат с помощью простой матрицы, где осями выступают уровень жира и мышечной массы.

*   **Высокий жир / низкая мышечная масса**: женственный силуэт.
*   **Низкий жир / низкая мышечная масса**: «кожа да кости».
*   **Высокий жир / высокая мышечная масса**: крупное телосложение.
*   **Низкий жир / высокая мышечная масса**: классическая форма бодибилдера.

По мнению Хормози, движение к цели определяется двумя переменными: количеством калорий и объемом тренировок. Если ваша цель — изменить состав тела, вам нужно либо увеличивать, либо уменьшать эти два показателя, следуя вектору на матрице.

## 🚫 Почему большинство диет работают одинаково
[[JUMP:03:38]]

Автор видео критикует популярные диеты (кето, интервальное голодание, низкожировое питание), утверждая, что все они по сути являются инструментами для достижения одной цели — дефицита калорий.

*   **Кето-диета**: исключение углеводов автоматически снижает общую калорийность рациона.
*   **Низкожировые диеты**: удаление жиров дает аналогичный эффект.
*   **Контроль порций / интервальное голодание**: сокращение частоты приемов пищи приводит к тем же результатам.

Хормози считает, что люди терпят неудачу в диетах, когда начинают компенсировать исключенные продукты перееданием разрешенных (например, поедание огромного количества мяса на кето-диете). Он подчеркивает: «Никто не застрахован от дефицита калорий».

## 🛠 Протокол питания: методика Хормози
[[JUMP:06:12]]

Для 99% людей для контроля веса достаточно знать два числа: количество калорий и граммов белка.

### 1. Расчет калорий
[[JUMP:06:38]]
Для определения суточной нормы Хормози предлагает умножать текущий вес (в фунтах) на коэффициент, соответствующий цели:

*   **Для поддержания формы**: вес × 15.
*   **Для умеренного похудения**: вес × 11.
*   **Для быстрого похудения**: вес × 10.

Если процесс идет слишком медленно, достаточно просто скорректировать коэффициент в меньшую сторону.

### 2. Норма белка
[[JUMP:08:34]]
Для построения и поддержания мышц автор рекомендует употреблять 1 грамм белка на 1 фунт веса тела.

*   **Лайфхак**: 100 граммов белка примерно соответствуют 1 фунту (около 450 г) нежирного мяса.
*   **Выбор продуктов**: подойдут любые постные источники: куриная грудка, тилапия, креветки, постная говядина (тендерлойн, фланк-стейк).

### 3. Формула «свободных калорий»
[[JUMP:10:03]]
Чтобы понять, сколько места в рационе остается для любимых продуктов (мороженое, печенье, алкоголь), Хормози предлагает простую схему:

1.  Определите общую дневную цель по калориям.
2.  Вычтите из них калории, полученные из белка (для расчета он использует упрощенный коэффициент: граммы белка × 5, чтобы учесть скрытые жиры в продуктах).
3.  Оставшееся количество калорий можно тратить на любые продукты по вашему выбору.

## 🍰 Психология «не-диеты»
[[JUMP:12:42]]

Главная ценность этого подхода, по мнению Хормози, — отсутствие запретов. Когда вы едите мороженое или печенье каждый день в рамках своего бюджета калорий, эти продукты перестают быть «запретным плодом», что предотвращает срывы и переедания.

По словам автора, это не диета, а образ жизни, которого можно придерживаться десятилетиями. Главное условие — сначала обеспечить достаточное потребление белка, а уже потом заполнять оставшуюся калорийность тем, что доставляет удовольствие.