Томатный сок и выключенные телефоны: что мы путаем в авиации?

Veritasium 15,4 млн 18 мин 9 мин 31.08.2024
Главное

Очередной выпуск научно-популярного канала Veritasium посвящен развенчанию укоренившихся мифов и заблуждений об авиации — от «секретных замков» на дверях самолетов до истинных причин запрета мобильных телефонов во время полета. Автор видео подробно разбирает физику полета, устройство современных пассажирских лайнеров и объясняет, как строгие протоколы безопасности и детальный анализ прошлых катастроф сделали коммерческие перелеты исключительно надежными.

🚪 Загадка незапертых дверей на высоте 10 000 метров 0:01

Большинство дверей в пассажирских самолетах не заперны на ключ, не имеют цифровых кодов или датчиков безопасности. Если кто-то захочет потянуть за рычаг во время полета, он физически может это сделать, как это произошло в мае 2023 года, когда один из пассажиров открыл аварийный выход во время рейса. Тем не менее, при 40 миллионах полетов, совершаемых ежегодно по всему миру, такие случаи остаются единичными. Обыватели часто объясняют это банальным инстинктом самосохранения и здравым смыслом. Однако истинная причина кроется не в психологии, а в физике и особенностях конструкции.

Современные самолеты летают на высоте около 30 000 – 43 000 футов (примерно 9–13 километров). На этой высоте конструкция дверей работает как естественный замок. Все двери современных лайнеров спроектированы по принципу «двери-заглушки» (plug door). Они устроены так, что их внутренняя часть шире, чем внешний дверной проем в фюзеляже. Когда кабина герметизируется, высокое внутреннее давление буквально вдавливает дверь в раму, создавая абсолютно герметичное уплотнение.

Даже у самолетов Boeing 737, где двери открываются наружу, используется этот же принцип. При повороте рычага специальные створки сверху и снизу складываются, уменьшая высоту двери, но по бокам она все равно остается шире проема. Чтобы открыть такую дверь, ее сначала необходимо потянуть внутрь салона и развернуть. На крейсерской высоте из-за колоссальной разницы давлений для этого потребуется приложить силу, эквивалентную поднятию груза массой 9000 килограммов, что физически невозможно для человека.

💨 Почему самолеты летают так высоко: экономика и физика 1:17

Среди пассажиров бытует мнение, что самолеты поднимаются на высоту более 10 километров ради безопасности, полета над штормами или во избежание столкновений с другими лайнерами и горными хребтами. По словам автора видео, это лишь сопутствующие бонусы: на высоте полета (в верхней тропосфере) действительно меньше погодных явлений и турбулентности. Настоящей же причиной движения на таких высотах является экономическая выгода.

Главный фактор здесь — плотность воздуха. На высоте 33 000 футов (около 10 километров) плотность атмосферы составляет всего треть от уровня моря. Это приводит к следующим физическим и экономическим последствиям:

Полноценный полет состоит из трех фаз, и затраты энергии в них существенно различаются. Во время набора высоты самолет расходует около 80 килограммов топлива в минуту. На этапе крейсерского полета этот показатель снижается до 40 килограммов в минуту. В процессе снижения расход становится практически пренебрежимо малым — около 10 килограммов в минуту, поскольку самолет фактически возвращает себе потенциальную энергию, накопленную при подъеме.

🫁 Обратная сторона высоты: давление и уроки катастрофы Aloha Airlines 3:21

Главная проблема полетов на высоте 10 километров заключается в том, что местный воздух непригоден для дыхания. Если бы человек внезапно оказался на вершине Эвереста (которая находится даже ниже крейсерской высоты лайнеров), он потерял бы сознание всего за 3 минуты. С ростом высоты падает не только плотность, но и атмосферное давление, причем последнее снижается быстрее, так как зависит от веса всего столба воздуха сверху.

На высоте 10 километров давление составляет лишь четверть от давления на уровне моря. Состав воздуха при этом не меняется — в нем по-прежнему содержится 21% кислорода. Однако парциальное давление кислорода падает до 5.5 килопаскалей, в то время как для нормального функционирования человеческого организма требуется минимум 16 килопаскалей. При таком низком давлении легкие просто не способны проталкивать молекулы кислорода в кровь.

[Image of airplane cabin pressurization system]

Чтобы обеспечить выживание людей, салоны самолетов необходимо герметизировать и непрерывно наддувать воздухом, который отбирается от компрессоров реактивных двигателей. До внедрения систем герметизации самолеты могли летать лишь до высоты 3 километров (10 000 футов), где парциальное давление кислорода находится на грани человеческих возможностей (15 кПа). Двери тех самолетов открывались наружу, а герметичность стыков мало кого волновала.

Интересно, что давление в салоне современного лайнера не поддерживается на уровне моря (101.3 кПа). Оно опускается примерно до 77 килопаскалей, что искусственно воссоздает условия на высоте около 2.5 километров. Из-за этого падения давления газы внутри предметов расширяются. Автор видео наглядно продемонстрировал это с помощью закрытой пачки чипсов, которая раздулась в полете подобно воздушному шару. Аналогичный процесс происходит и в кишечнике пассажиров: как подтверждают опросы и физиология, люди действительно начинают сильнее страдать от метеоризма на борту.

Но почему же производители не наддувают салон до привычных 101.3 кПа, как это делается на Международной космической станции? Ответ кроется в вопросе усталости металла и безопасности конструкции, главным уроком для которой стала катастрофа рейса 243 авиакомпании Aloha Airlines в 1988 году.

Лайнер Boeing 737 выполнял полет из Хило в Гонолулу. Из-за постоянных циклов наддува и сброса давления фюзеляж самолета каждый раз подвергался расширению и сжатию. У данного конкретного самолета был второй по величине показатель полетных циклов в мире для моделей 737 — почти 90 000 циклов, что значительно превышало проектный ресурс. В металле образовались микротрещины и коррозия. На высоте 24 000 футов фюзеляж не выдержал, произошла взрывная декомпрессия, и у самолета полностью сорвало верхнюю часть обшивки салона. Чудом пилоты смогли посадить машину, погиб один человек.

МКС надувают один раз, и она остается в таком состоянии, а корпуса самолетов постоянно «дышат». Чтобы минимизировать эти нагрузки и продлить срок службы металла, конструкторы поддерживают давление в салоне на минимально допустимом для человека уровне.

Даже этого минимального давления (75% от атмосферного) достаточно, чтобы заблокировать двери в полете. Единственное исключение, как упомянул в интервью приглашенный пилот, — инцидент в мае 2023 года. Пассажиру удалось открыть аварийный выход Airbus, но это произошло на этапе финального захода на посадку, когда самолет находился у самой земли и разница давлений внутри и снаружи отсутствовала.

📱 Авиарежим в смартфонах: реальная угроза или устаревший страх? 9:55

Требование переводить мобильные устройства в авиарежим вызывает у современных пассажиров массу вопросов и легкий скепсис. Некоторые признаются, что сознательно игнорируют это правило. Корни этого запрета уходят в 1961 год, когда Федеральное авиационное управление США (FAA) установило, что портативные FM-радиоприемники могут создавать помехи для бортовых систем навигации, поскольку они использовали соседние радиодиапазоны. FAA ввело превентивный запрет на электронику, разрешив авиакомпаниям самостоятельно тестировать приборы и отменять ограничения.

Исключением стали мобильные телефоны, которые подпали под юрисдикцию Федеральной комиссии по связи США (FCC). Позиция FCC в 1991 году основывалась на защите наземных сетей, а не самолетов:

Однако эта теория имела серьезный изъян. Корпус самолета представляет собой массивную металлическую оболочку, работающую как клетка Фарадея, которая экранирует электромагнитные сигналы. Излучение телефона может выйти наружу только через иллюминаторы, то есть направлено горизонтально. Учитывая, что антенны сотовых вышек на земле наклонены вниз для обслуживания пешеходов, поймать устойчивый сигнал на большой высоте практически невозможно. Влияние могло оказываться только в моменты взлета или посадки, но FCC даже не проводила практических тестов. Уже в 2005 году представители комиссии признали перед Конгрессом, что данный запрет, возможно, устарел и не является необходимым для защиты наземных сетей.

По заверению экспертов, в истории авиации не зафиксировано ни одной катастрофы, причиной которой стал бы включенный мобильный телефон. Единственное, что авиарежим гарантирует на 100% — это сохранение заряда батареи вашего гаджета.

Тем не менее, пилоты призывают не игнорировать правила. Автор популярного авиационного канала Mentor Pilot поделился личным опытом: включенные телефоны в салоне иногда создают характерные щелкающие звуковые наводки в наушниках пилотов при их общении с диспетчерами. Один телефон погоды не сделает, но если 200 пассажиров одновременно решат обновить свои профили в соцсетях на высоте 150 метров, это может затруднить важный сеанс связи. Впрочем, ограничения постепенно уходят в прошлое: Евросоюз уже отменил обязательное требование авиарежима и активно стимулирует внедрение сетей 5G на борту европейских рейсов.

🍅 Феномен томатного сока и невкусной бортовой еды 13:54

Жалобы на то, что самолетная еда кажется пресной, безвкусной или напоминает «кашу», имеют под собой четкое научное обоснование. Вина за это лежит не на поварах авиакомпаний, а на микроклимате внутри герметичной кабины.

Воздух, нагнетаемый в салон на высоте, экстремально сухой. Для сравнения, средняя относительная влажность в пустыне Сахара составляет около 25%, тогда как в самолете она падает ниже 5%. В таких условиях слизистая оболочка носоглотки мгновенно пересыхает, что резко притупляет обоняние, от которого напрямую зависит наше восприятие вкуса. Кроме того, пониженное давление в салоне снижает чувствительность рецепторов к соли и сахару.

Однако есть один продукт, вкусовые качества которого в полете, напротив, парадоксальным образом раскрываются — это томатный сок. Немецкий опрос среди тысячи пассажиров показал, что более четверти респондентов стабильно заказывают томатный сок во время рейса. При этом 23% из этих людей признались, что на земле никогда его не покупают.

Причину этого феномена ученые связывают с акустическим воздействием. Согласно исследованию 2015 года, важную роль играет анатомическое строение человеческого уха. Нерв под названием барабанная струна (Chorda Tympani) отвечает за передачу вкусовых сигналов от передней части языка к стволу головного мозга. Этот нерв проходит в непосредственной близости от барабанной перепонки, прямо между крошечными слуховыми косточками.

Постоянный громкий гул в кабине самолета физически стимулирует этот нерв, создавая своеобразную слуховую иллюзию. Этот шум приглушает восприятие сладкого, но значительно усиливает ощущение вкуса «умами» — приятного солоновато-пикантного высокобелкового вкуса, характерного для глутамата натрия, соевого соуса и спелых томатов. Именно поэтому обычный томатный сок на высоте кажется пассажирам гораздо более насыщенным и вкусным.

🛠️ Почему авиация так безопасна и как медиа раздувают панику 16:06

У людей часто складывается искаженное представление о безопасности полетов, подпитываемое тревожными новостями в СМИ. Как отмечает создатель канала Mentor Pilot, регулярные подробные разборы авиационных инцидентов экспертами могут пугать обывателей, но именно эта дотошность делает авиацию самым безопасным транспортом. Каждое происшествие тщательно расследуется сотнями профессионалов, уроки внедряются в практику, и с каждым разбором вся мировая система гражданской авиации становится надежнее.

Другой пример искажения реальности — тема изменения климата и его влияния на турбулентность. Современные медиа часто гонятся за кликбейтными и пугающими заголовками, упуская важные детали, как это произошло с шумихой вокруг авиарежима в 1960-х годах.

В 2023 году вышло крупное научное исследование, указавшее на потенциальную связь между глобальным потеплением и ростом турбулентности ясного неба. Однако ведущие мировые СМИ преподнесли эту информацию совершенно по-разному. Платформа Ground News наглядно демонстрирует этот полярный охват: одни издания (например, The Independent) поспешили заявить, что изменение климата делает полеты смертельно опасными, в то время как консервативные медиа (вроде Free Press) полностью проигнорировали или раскритиковали выводы ученых. Автор Veritasium подчеркивает: чтобы не поддаваться панике, критически важно анализировать все стороны медийного дискурса и доверять сухим фактам, а не громким заявлениям журналистов.

💬 Цитаты

«Именно эта дотошность делает авиацию самым безопасным транспортом. Каждое происшествие тщательно расследуется сотнями профессионалов, уроки внедряются в практику, и с каждым разбором вся мировая система гражданской авиации становится надежнее.»

Пилот Mentor Pilot 16:35

«На крейсерской высоте из-за колоссальной разницы давлений для этого потребуется приложить силу, эквивалентную поднятию груза массой 9000 килограммов, что физически невозможно для человека.»

Ведущий Veritasium 06:15
👥 Спикеры
🔗 Упомянутые сайты и проекты
📖 Термины
Дверь-заглушка (plug door)
Конструкция двери самолета, которая шире дверного проема и прижимается внутренним давлением кабины.
Парциальное давление
Давление отдельного компонента газовой смеси, если бы он один занимал весь объем.
Барабанная струна (Chorda tympani)
Нерв, проходящий через среднее ухо и отвечающий за вкусовую чувствительность языка.
Клетка Фарадея
Устройство для защиты оборудования от внешних электромагнитных полей, выполненное в виде замкнутой металлической сетки или оболочки.
📊 Цифры
🗓 Хронология
  1. 1961 FAA обнаруживает помехи от FM-радиоприемников и вводит первые ограничения на электронику.
  2. 1988 Катастрофа рейса Aloha Airlines 243 из-за разрушения изношенного фюзеляжа.
  3. 1991 FCC официально запрещает использование сотовых телефонов на борту для защиты наземных сетей.
  4. 2005 FCC заявляет в Конгрессе США, что запрет на использование телефонов может быть неактуален.
  5. 2015 Публикация исследования о влиянии белого шума и стимуляции нерва Chorda Tympani на восприятие вкуса умами.
  6. Май 2023 Пассажир Airbus открывает аварийную дверь во время захода на посадку у самой земли.
⚖️ Другая сторона
Инженерия Veritasium Boeing 737 авиарежим усталость металла