Инженерный подход к огненным крыльям: Марк Робер на шоу Hot Ones 🌶️ 0:13
В новом выпуске популярного шоу First We Feast «Hot Ones» ведущий Шон Эванс пригласил в кресло гостя известного научного блогера и бывшего инженера NASA Марка Робера. Робер, прославившийся своими сложными инженерными проектами — от гигантского водяного пистолета до знаменитых «бомб с блестками» для борьбы с почтовыми ворами — подошел к испытанию двенадцатью острыми соусами с академической дотошностью. В ходе 27-минутного интервью он не только боролся с последствиями капсаицина, но и обсудил свою будущую программу «Revenge Engineers» на Discovery Channel, секреты работы марсоходов и даже физику полета фрисби.
🛠 Наука против капсаицина 1:38
В качестве человека науки Марк Робер признался, что не является любителем экстремально острой пищи, поэтому подготовил «научный арсенал» для борьбы с жжением. В ходе дегустации он активно использовал методы контроля:
- Вазелин: Робер нанес его на нижнюю губу перед началом, чтобы создать барьер для соуса.
- Липиды: Использование арахисовой пасты для обволакивания слизистой рта, чтобы предотвратить прямое воздействие капсаицина на рецепторы.
- Лимонный лед: Применение кубиков льда с лимоном для охлаждения и нейтрализации щелочной среды соусов.
- Замороженные сливки: Использование мороженого в качестве более эффективного, чем молоко, средства для гашения огня.
Интересно, что в процессе испытания Робер задался вопросом: насколько облегчение от этих средств является физиологическим, а насколько — плацебо-эффектом. Несмотря на все ухищрения, к моменту «последнего удара» (The Last Dab) оба участника сошлись во мнении, что это испытание было крайне тяжелым и «научный подход» к поеданию острых крыльев имеет свои пределы.
🚀 От Curiosity до Марса 4:03
Марк Робер поделился воспоминаниями о семи годах работы в NASA над марсоходом Curiosity, который успешно совершил посадку на Красную планету в августе 2012 года. По его мнению, подобные миссии — это «разведка для человечества», необходимая для того, чтобы в ближайшем будущем люди смогли стать мультипланетарным видом.
Ключевые аспекты работы марсоходов по словам Робера:
- Сбор данных: Изучение уровня солнечной радиации, температурных колебаний и наличия воды (которая, как выяснилось, на Марсе есть).
- Психология успеха: Робер описал момент получения первого зернистого фото (300x300 пикселей) с поверхности как один из лучших моментов своей жизни — это был результат семи лет «крови, пота и долгих часов».
В качестве примера достоверного изображения инженерного дела в кино, Робер выделил книгу и фильм «Марсианин» Энди Уира, назвав их «золотым стандартом» среди специалистов JPL, так как автор проделал огромную исследовательскую работу.
🐿️ Природа, робототехника и социальная ответственность 6:26
Помимо космоса, Робер рассказал о своих текущих проектах:
- Белки и «Fat Gus»: Робер продолжает снимать видео с белками, которые проходят сложные полосы препятствий, имитирующие Олимпийские игры.
- Crunch Labs: Новый образовательный проект, где дети могут собирать игрушки, изучая инженерные принципы. Говоря о STEM-инженерности, он отметил, что «фризби» летает благодаря двум вещам: углу атаки и эффекту Коанда, при котором воздух «обтекает» изогнутую форму диска, создавая подъемную силу.
- Team Seas: Рассказывая об экологической инициативе, Робер пояснил, что роботы для сбора мусора в океане — это лишь временная мера («пластырь»), пока не будут найдены системные решения проблемы загрязнения рек в развивающихся странах.
