Сооснователь Microsoft Билл Гейтс и легендарный инвестор Уоррен Баффетт временно сменили сферу деятельности, чтобы попробовать себя в роли сотрудников фастфуд-сети Dairy Queen. Миллиардеры учились крутить фирменные рожки мороженого, принимать заказы у кассы и осваивали тонкости клиентского сервиса. Этот необычный опыт позволил им не только весело провести время, но и раскрыть некоторые детали управления крупным потребительским брендом.
🍦 Стажировка миллиардеров: первые шаги за прилавком 0:03
Билл Гейтс и Уоррен Баффетт решили примерить на себя роль обычных работников сферы обслуживания. Надев готовую фирменную форму Dairy Queen, они сразу же столкнулись с практическими трудностями ресторанного дела. Первым серьезным испытанием для новоиспеченных сотрудников стало создание знаменитого мягкого мороженого с каноническим завитком на самой вершине.
Процесс закрутки десерта оказался гораздо сложнее, чем это выглядит со стороны потребителя. Уоррен Баффетт попытался первым освоить технику владения автоматом, на что Билл Гейтс с иронией подметил, что для идеального конуса необходимо сформировать как минимум два аккуратных шарика из мороженого. Несмотря на взаимные шутки и шутливую ревность к успехам друг друга, миллиардеры открыто признали, что до демонстрации подлинной профессиональной компетенции им ещё предстоит много работать.
💼 Секреты клиентского сервиса и искусство апселлинга 0:46
После базовой тренировки у аппарата с мороженым наступило время непосредственного взаимодействия с первыми посетителями. Опытный сотрудник и наставник ресторана решил обучить Гейтса и Баффетта основам качественного и гостеприимного обслуживания клиентов.
В ходе экспресс-обучения ментор выделил три ключевых правила работы с гостями:
- Терпение на начальном этапе. При обучении новичков критически важно проявлять терпение, двигаться пошагово и не перегружать их сложными технологическими процессами сразу. Принимая заказ, сотрудник обязан помнить базовые шаги и уточнять у клиента желаемый размер порции.
- Искренняя улыбка. Доброжелательность является абсолютной основой сервиса. Улыбка сотрудника должна транслироваться посетителям, чтобы эффективно передавать им хорошее настроение.
- Домашний уют. К каждому пришедшему покупателю необходимо относиться с максимальным уважением — так, словно это гость, заглянувший в ваш собственный дом.
Миллиардеры также попытались освоить классический апселлинг — предложение дополнительных топпингов и услуг для увеличения чека. Они активно предлагали клиентам добавить шоколадную глазурь (дип) к рожкам, в шутку обещая самостоятельно съесть заказ, если покупателям он вдруг не понравится. Среди реальных заказов гостей в этот день особой популярностью пользовались десерты Oreo Blizzard и позиции с добавлением двойной порции арахисовой пасты.
📈 Почему Уоррен Баффетт купил Dairy Queen 2:28
В перерыве между выполнением заказов Билл Гейтс поинтересовался у своего коллеги давней историей приобретения этой франшизы. По словам Уоррена Баффетта, он искренне любит этот бренд. В шутку инвестор отметил: «Я любил Dairy Queen всю свою жизнь». Согласно его заявлению, история создания сети началась ещё в 1930 году, когда несколько энтузиастов разработали уникальную рецептуру мягкого мороженого.
Стратегическое решение о покупке всей сети холдингом Berkshire Hathaway было продиктовано в первую очередь личной привязанностью инвестора к конечному продукту. Баффетт считает, что для Berkshire Hathaway не найти лучшего объекта инвестиций, чем компания, чей продукт искренне любит сам покупатель бизнеса. В итоге стороны заключили взаимовыгодную сделку, которая, по образному выражению миллиардера, позволила им «жить долго и счастливо».
🚗 Финальный экзамен на автомобильной кассе 2:54
В конце рабочей смены менеджер ресторана подвела итоги и оценила успехи именитых стажёров. По её мнению, Билл Гейтс отлично справился со своими обязанностями у меню, в то время как Уоррен Баффетт постоянно пытался присвоить себе чужие заслуги перед клиентами. Тем не менее руководство точки в шутку отметило, что готово нанять обоих мужчин на постоянную работу.
Итоговым испытанием для Гейтса стала самостоятельная выдача сложного заказа на линии Drive-Thru. Сооснователь Microsoft лично рассчитал подъехавшего клиента, озвучив стоимость маленького Oreo Blizzard в размере 3 долларов и 20 центов. Перед передачей десерта в окно Билл Гейтс успешно выполнил обязательный фирменный ритуал сети — перевернул стакан с Blizzard вверх дном, наглядно продемонстрировав его густую консистенцию, что вызвало искренний восторг у наставника.
