Джесси Инчаспе

Симптомы — это сообщения. Ваше тело не пытается быть раздражающим, оно просит о помощи.

Никогда не ешьте углеводы «голыми» — всегда добавляйте им «одежду» из белков или жиров.

С того момента, как вы родились, ваше тело медленно готовится изнутри, как курица в духовке.

Сахар дает вам дофамин, а не реальную биологическую энергию.

Гликация — это процесс внутреннего приготовления. Когда мы полностью «зажариваемся», мы умираем.

Мы изобрели лекарства, чтобы люди могли не есть токсичную еду вокруг них, вместо того чтобы исправить саму еду.

В тот момент, когда мы рождаемся, мы начинаем медленно гликироваться, то есть стареть. Это похоже на процесс приготовления пищи: когда мы полностью «готовы», мы умираем.

Ваши мышцы — ваш лучший друг в мире глюкозы.