«В жизни нет абсолютно никакого преимущества в том, чтобы быть слабым», — утверждает Джо Роган, и этот тезис красной нитью проходит через весь разговор с экспертом по силовому оборудованию Бертом Сорином. От глубокой физиологии удара и психологии элитного спорта до опасных иллюзий цифровой безопасности и кризиса мужской идентичности: как стать сильнее в мире, который постоянно проверяет нас на конформизм.
🏋️♂️ От ротационной мощи к шотландским традициям: эволюция силы и ментальный фокус 0:01
Новая эра спортивной инженерии и конец «бро-сайнс» 0:14
Разговор начинается с обсуждения уникального тренировочного оборудования. Берт Сорин привез в зал Джо Рогана тренажер под названием X-Factor (или Xor), доступный на сайте sx.com. Этот аппарат спроектирован для развития взрывной ротационной мощи, позволяя атлету одновременно выполнять толкающие и тянущие движения при максимальной стабилизации кора. Джо Роган сразу подчеркнул ценность этой инженерной мысли для ударных единоборств, где сила удара напрямую зависит от способности передавать импульс от земли через кор в конечности.
Сорин объясняет, что тренажер стал частью их проекта «Remastered Series». Его команда берет за основу старые, порой забытые чертежи прошлых эпох, дорабатывает их с точки зрения безопасности, эргономики и удобства изменения весов. Новую итерацию тренажера уже активно используют топовые американские колледжи, а также Райан Краузер, действующий чемпион мира и рекордсмен в толкании ядра.
Собеседники сходятся во мнении, что современная эпоха соцсетей кардинально изменила доступ к спортивной науке. Еще 15–20 лет назад атлетам приходилось собирать информацию по крупицам в залах, часто сталкиваясь с некомпетентными «бро-сайентистами». Берт вспоминает свою спортивную юность:
- После соревнований он всегда приглашал в ресторан тех соперников, которые его побеждали.
- Он угощал их ужином и пивом до тех пор, пока они не раскрывали свои уникальные методики и нюансы тренировок.
- Полученные знания, вроде систем контрастных тренировок, он сразу внедрял в свою практику.
Джо Роган вспоминает аналогичный абсурд из времен своей бойцовской карьеры: тренеры старой школы строго запрещали поднимать тяжести, утверждая, что это замедлит бойца и сделает его закрепощенным. Ситуация в спортивном мире изменилась лишь в 1990-х годах, когда тренер Мэки Шилстоун взялся за подготовку Эвандера Холифилда перед его переходом в тяжелый вес. Холифилд невероятно раскачался, доказав всему миру эффективность силового тренинга в единоборствах. Впрочем, Роган с иронией добавляет, что в те годы в американском спорте также активно применялись «мексиканские добавки», поскольку жесткого допинг-контроля попросту не существовало.
Иллюзия контроля: азартные игры, наркотики и менталитет смирения 5:38
Продолжая тему фармакологии, Роган напоминает, что до 1991 года стероиды в США вообще не являлись нелегальными контролируемыми веществами, пока за их криминализацию не взялся политик Джо Байден. Это подводит собеседников к более широкой дискуссии о природе государственных запретов и личной ответственности.
Джо Роган категорически выступает против запретов, проводя параллель с онлайн-гемблингом, который многие требуют объявить вне закона. По мнению ведущего, запрещать что-то из-за чужой слабости — порочная практика, ведь контролировать себя и не заходить на сомнительные сайты невероятно просто. В качестве примера он приводит своего близкого друга, главу UFC Дану Уайта, который открыто признает себя азартным игроком, но благодаря огромному богатству может себе это позволить.
Сам Роган рос вокруг бильярдных залов и видел множество зависимых людей, но выработал жесткий иммунитет к любым искушениям. За всю жизнь он ни разу не пробовал кокаин или крэк, хотя рос в 1980-х годах в разгар государственной кампании «Просто скажи „нет“». Джо объясняет свою принципиальную позицию нежеланием искусственно стимулировать эго:
«Я не заинтересован в вещах, которые дают ложную уверенность в себе. Мне больше по душе скромность и трезвая оценка своих возможностей, а не иллюзии, из-за которых у людей рано или поздно отлетают колеса».
Искусство лука и состояние потока 10:45
Разговор плавно перетекает к воспоминаниям о культовых фильмах 80-х, которые формировали характер поколения. Берт Сорин делится личной историей о том, как в 1985 году его отец привел его в кинотеатр на премьеру боевика «Рэмбо: Первая кровь 2». Под впечатлением от главного героя, стреляющего стрелами с разрывными наконечниками, они прямо из кинотеатра поехали в местный охотничий магазин, где Берт получил свой первый лук, который бережно хранит вместе с оригинальными стрелами и по сей день.
Джо Роган, известный своей страстью к охоте, развивает тему и сравнивает два направления в стрельбе: блочные (компаунд) и традиционные луки. Традиционная стрельба без оптических прицелов — это сплав чистой науки и интуитивного искусства. Во время поездки на остров Ланаи со своей семьей Роган лично убедился, насколько сложно целиться из классического рекурсивного лука, не имея ежедневной практики.
По наблюдениям Рогана, люди, выбирающие традиционную охоту, делятся на две категории: либо это абсолютные ментальные хищники вроде Аарона Снайдера, способные без прицела укладывать стрелы на дистанции в 40 ярдов в круг размером с серебряный доллар, либо это странные чудаки с ролевых фестивалей, которые «пахнут сосисками и живут в подвалах у своих мам».
Стрельба интуитивным методом напоминает бросок мяча квотербеком в американском футболе — здесь задействована глубокая пространственная координация и мышечная память. Однако когда охотник с блочным луком идеально настраивает прицел на дистанцию в 47 ярдов и делает точный выстрел, это приносит максимальный дофаминовый отклик. В момент реальной охоты включается так называемое «состояние потока» (flow state). Мозг начинает обрабатывать информацию в три раза быстрее обычного, из-за чего атлету кажется, будто летящая стрела физически замедляет свой ход в воздухе.
Секреты джиу-джитсу: почему дисциплина бьет чистую силу 16:19
Феномен состояния потока Роган регулярно испытывает и на татами во время занятий бразильским джиу-джитсу. В этот момент боец отключает внутренний монолог и действует на чистых рефлексах. Однако Роган подчеркивает, что этот автоматизм — результат тысяч часов упорных тренировок, причем ключевое значение имеет именно «дриллинг» (многократное техничное повторение приемов с легким сопротивлением партнера), а не просто хаотичные спарринги.
Ведущий цитирует основателя системы 10th Planet Эдди Браво: когда человек завязывает шнурки, он не задумывается об алгоритме движений, его нервная система запрограммирована. Точно так же должна работать и техника джиу-джитсу. Эталонным примером такой дисциплины является Гордон Райан, который тренируется по жесткому графику 365 дней в году, не делая пауз вообще. Одолеть атлета с такой базой практически невозможно, ведь он сочетает феноменальную физическую силу с безграничным объемом наработанных технических повторений.
Роган отмечает исторический парадокс: если в вольной борьбе важность атлетизма и мощи признавалась всегда, то в культуре джиу-джитсу, во многом из-за наследия клана Грейси, долгое время доминировал миф о том, что техника компенсирует абсолютно всё. На практике же сильный и одновременно техничный боец становится непреодолимым препятствием. Роган указывает на частую ошибку крупных мужчин весом около 110–115 кг: привыкнув доминировать за счет массы над более легкими спарринг-партнерами, они совершенно не развивают навыки защиты на спине, превращаясь в беспомощных «черепах», как только сталкиваются с равным по силе соперником. Сам Роган начал активно поднимать железо только после того, как пришел в БЖЖ, осознав, какое колоссальное преимущество дает физическая сила.
Клан Нарт и камни памяти: боевое наследие Шотландии 22:07
В финальной части сегмента Берт Сорин, имеющий за плечами карьеру профессионального метателя молота, делится историческими корнями этого сурового олимпийского вида спорта. Метание 16-фунтового стального шара на трехфутовой стальной проволоке зародилось в средневековой Шотландии во времена жесткого противостояния с Англией. После поражений, описанных в истории Уильяма Уоллеса, шотландцам законодательно запретили владеть любым боевым оружием. Чтобы поддерживать боевую форму и оставаться сильными, горцы начали использовать тяжелые бытовые и аграрные инструменты — кузнечные молоты и массивные камни.
Каждая шотландская семья имела свой фамильный священный камень — «Клак Нарт» (в переводе — «камень силы»). Мужчины соревновались в его метании на клановых сборах, определяя сильнейшего преемника рода. Но самая пронзительная традиция была связана с уходом на войну:
- Уходя из родного города на битву, каждый шотландский воин брал свой фамильный камень и складывал его в общую кучу, называемую керном (cairn).
- Если боец погибал в сражении и не возвращался домой, его камень оставался в этой насыпи навсегда.
- Таким образом, керны становились прижизненными монументами воинской славы и коллективной жертвы города.
Сорин отмечает, что многие из этих каменных курганов до сих пор нетронутыми стоят в шотландском Хайленде. Джо Роган в ответ вспоминает свое недавнее путешествие в Шотландию, где прямо посреди частных владений его знакомого стоял древний мегалитический каменный круг, превосходящий по возрасту знаменитый Стоунхендж, к которому любой желающий может свободно прикоснуться, приобщаясь к тайнам древней истории.
⛰️ Приключения в Шотландии и дисциплина тела 25:17
Берт Сорин делится своими впечатлениями от поездок по Шотландии, где история буквально лежит под ногами. Путешествуя по Хайленду, можно случайно наткнуться на древние каменные круги, такие как Ринг-оф-Брогар (Ring of Brodgar), которые старше Стоунхенджа. Сорин с иронией отмечает, что эти места тысячи лет назад явно видели немало драм, от бесконечных драк до ритуальных жертвоприношений.
Для современных атлетов, особенно силовых, существует своеобразная «паломническая» тропа по историческим камням. Например, легендарный Инвер-стоун (Inver Stone) весом 265 фунтов (около 120 кг) просто лежит в обычном частном саду. Любой желающий, спросив разрешения хозяйки, может попытаться его поднять. В книге посетителей Сорин обнаружил автографы величайших силачей планеты, включая Билла Казмайера. По легенде, Казмайер однажды не просто поднял этот камень, а донес его через дорогу до ближайшего бара, чтобы отметить успех кружкой пива.
🏹 Охотничья одержимость и технологии 32:23
Сорин признается в своей маниакальной преданности подготовке к охоте. Чтобы быть уверенным в решающем выстреле по крупному быку с дистанции в 70 ярдов, он может совершать до 100 повторений с луком силой натяжения от 84 до 90 фунтов ежедневно. Такая нагрузка привела к развитию тендинита в нижней части спины, вызванного постоянной стабилизацией и удержанием веса. Для реабилитации он использует электростимуляцию (похоже на методы, которые применял Майк Тайсон при подготовке к бою), что значительно ускорило его восстановление за три недели.
В технологическом плане Берт — настоящий гик. Он активно использует дальномеры, которые интегрируются с приложениями вроде onX Hunt. Современные устройства позволяют не только замерить дистанцию, но и рассчитать траекторию стрелы с учетом её веса и скорости. Однако он подчеркивает, что ни одна технология не заменит физической устойчивости. Для работы с оптикой на большой дистанции Сорин использует лайфхаки от охотника Реми Уоррена: фиксация локтей и использование оружия или головного убора как дополнительной опоры для бинокля помогают стабилизировать картинку при использовании кратности 12x или выше.
⚖️ Философия преодоления и «холодный» Север 36:32
Обсуждая физическую подготовку, собеседники сходятся во мнении, что выход из зоны комфорта — обязательное условие личностного роста. Сорин вспоминает свои выступления в метании молота: «национальная нога» начинала дрожать от адреналина только перед решающим броском на чемпионате. Этот трепет, по его словам, необходим, чтобы чувствовать жизнь.
Этот же принцип применим к экстремальным условиям, будь то охота в горах Монтаны при девяти градусах по Фаренгейту или жизнь в суровом климате Аляски. Сорин рассказывает о своем визите в Гомер (Homer), где в общественных уборных специально не вешают зеркала. Местные считают, что внешность не имеет значения — важно лишь то, насколько ты функционален и способен выжить в этих условиях. Ранее в разговоре они касались вопросов кардиотренировок и их влияния на спортивные результаты.
CHAPTER-META--- {"summary": "Берт Сорин рассказывает о своем увлечении древними камнями Шотландии, технологичном подходе к стрельбе из лука и важности дисциплины в условиях экстремальной охоты.", "quotes": [{"text":"Никто не знает, кто сделал этот камень, кто его туда положил. Это просто направляющий камень... и это так круто.","speaker":"Берт Сорин","time":"25:29"}, {"text":"Там нет зеркал в туалетах на Аляске, потому что неважно, как ты выглядишь. Ты должен быть способен [выжить], иначе ты умрешь.","speaker":"Берт Сорин","time":"42:21"}], "key_facts": ["Ринг-оф-Брогар старше Стоунхенджа", "Инвер-стоун весит 265 фунтов", "Сорин тренируется с луком 84-90 фунтов до 100 раз в день", "В Гомере, Аляска, в общественных туалетах принципиально нет зеркал"], "covered_topics": ["Шотландские исторические камни", "Подготовка силачей", "Реабилитация через электростимуляцию", "Технологии в охоте с луком", "Психология преодоления"]}
🏹 Физика стрелы, культ абсолютной силы и жесткая селекция в UFC 50:24
Дилемма лучника: килограммы натяжения и физика полета 50:24
Джо Роган признается, что является сторонником активной охоты скрадом (spot and stalk), в то время как многочасовое ожидание в засидках на дереве (tree stand) абсолютно не подходит для его гиперактивного темперамента. Помимо ментального дискомфорта, статичное сидение при температуре в 30 градусов по Фаренгейту (-1°C) ведет к сильному переохлаждению. Из-за этого однажды во время охоты в Айове Джо физически не смог натянуть тетиву после четырех часов нахождения на платформе.
В тот период Джо Роган использовал кастомный лук с экстремальным натяжением в 95 фунтов (около 43 кг). С такого снаряда он выпускал тяжелые стрелы весом 540 гран со скоростью 305 футов в секунду. Позже он перешел на 80-фунтовый лук от Hoyt, что мгновенно увеличило точность стрельбы на 15–20% из-за меньшей требовательности оружия к микроошибкам стрелка. Совсем недавно ведущий обзавелся моделью RX9 с натяжением 76 фунтов и длиной растяжки 30,5 дюймов. Берт Сорин делится своими параметрами: при его растяжке в 28,25 дюйма стрела весом 520 гран вылетает со скоростью 282 фута в секунду.
Собеседники ссылаются на авторитетное мнение легендарного лучника Рэнди Олмера, утверждающего, что оптимальный диапазон скорости для максимальной точности составляет от 265 до 280 футов в секунду. При избыточной мощности возникает опасный изгиб древка (arrow whip), из-за чего стрела сильнее подвержена сносу ветром. Берт Сорин сравнивает это с метанием копья в легкой атлетике: если спортсмен слишком силен для конкретного снаряда, он согнет 50-метровое копье в воздухе как банан. Степень гибкости регулируется показателем спайна — чем выше числовое значение, тем мягче и легче стрела. Сам Роган предпочитает жесткий спайн 250, позволяющий передавать максимум кинетической энергии при тяжелом наконечнике.
Философия абсолютной силы и допинг в единоборствах 55:48
Джо Роган жестко критикует популярное мнение о том, что высокая мощность лука не имеет значения на охоте: «Закрой свой грязный худой рот. Ты говоришь так только потому, что сам не способен натянуть такой вес». Ментор ведущего, Кэмерон Хейнс, также стреляет из 90-фунтового лука, поскольку его философия строится на достижении максимальной летальности и сквозного пробития (pass-through) туши крупного зверя. Берт Сорин соглашается, проводя аналогию с «Формулой-1»: если бы инженеры нашли способ заставить болид эффективно управляться с мотором в 4000 лошадиных сил, гонщики бы использовали именно его.
В подтверждение этого тезиса Берт приводит исследование известного тренера по физподготовке Лорена Ландау, изучавшего прямую связь между силой ног и мощностью удара рукой. Тесты на силовых платформах и специализированных тренажерах Proteus доказали, что двузначный прирост показателей в жиме ногами или тяге треп-грифа конвертируется в 12%-е увеличение силы финального удара.
Главным побочным эффектом тяжелого силового тренинга для бойцов остается мышечная крепатура, мешающая отработке техники, и именно эту проблему в современных реалиях решает фармакология. Роган приводит в пример суперзвезду джиу-джитсу Гордона Райана, который открыто признает использование стероидов, пользуясь полным отсутствием допинг-контроля в своей дисциплине. Сочетание гениального спортивного IQ, безупречной техники и круглогодичного тренировочного цикла (365 дней в году) делает Райана величайшим в истории. Собеседники проводят параллель с тяжелоатлетами и метателями 1980-х годов, где каждый жал от груди 600 фунтов (272 кг), создавая равные, пусть и экстремальные условия соперничества. Как резюмирует Роган: «В жизни нет абсолютно никакого преимущества в том, чтобы быть слабым».
Секреты тайминга и тяжелый труд вместо спортзала 1:00:16
Несмотря на культ силы, Роган признает, что самую чистую технику джиу-джитсу демонстрируют некрупные мастера, такие как Барретт Йошида, Ройлер Грейси или Эдди Браво. Не имея возможности доминировать за счет массы, они доводят рычаги и удушения до абсолютного, хирургического совершенства. При этом начинать тренировки необходимо в детстве. Потенциал развития предельной взрывной скорости и сложных нейронных паттернов («хлыстового» включения мышц) генетически закрывается уже к 22 годам. Великий боксер Флойд Мейвезер обладает недостижимой энциклопедией защитных рефлексов именно потому, что рос на ринге с раннего детства.
Джо Роган замечает эту разницу на примере ударной техники: бойцы ММА без глубокой базы тхэквондо никогда не смогут пробить удар с разворота (wheel kick) так же плавно, быстро и разрушительно, как природные черные пояса. Уникальные исключения из этого правила, вроде Джона Джонса или Алекса Перейры, начавшего тренироваться лишь в 21 год, имеют под собой скрытый фундамент. Феноменальный удар Перейры сформировался не в фитнес-центре: он годами работал в шиномонтаже, по 8 часов в день вручную поднимая массивные колеса и разбивая шины молотом, что развило у него колоссальную ротационную силу. Аналогичным образом экс-чемпион UFC Фрэнсис Нганну с детских лет тяжело трудился на песчаных карьерах Камеруна, сформировав плотность мышц и костей задолго до прихода в профессиональный спорт.
Величие Майка Тайсона и жесткая селекция в UFC 1:06:04
История восхождения Фрэнсиса Нганну восхищает ведущих: боец полтора года добирался до Марокко через пустыню, 7 раз пытался пересечь океан на надувной лодке и возвращался обратно после арестов. Выйдя на свой первый в жизни профессиональный боксерский поединок против действующего чемпиона Тайсона Фьюри, Нганну шокировал мир, отправив Фьюри в тяжелый нокдаун левым хуком. Фьюри откровенно недооценил соперника из ММА и не провел полноценный лагерь, за что едва не поплатился поражением.
Анализируя историю мирового бокса, Джо Роган ставит Майка Тайсона образца 1986–1990 годов на первое место в своем личном рейтинге тяжеловесов. В список самых устрашающих побед Тайсона того периода вошли:
- Майкл Спинкс;
- Ларри Холмс;
- Тревор Бербик;
- Марвис Фрейзер.
При росте ниже 6 футов (182 см) и весе всего 220 фунтов (100 кг), Тайсон обладал 20-дюймовой шеей и передвигался на ринге со скоростью бойца легкого веса, буквально «выключая» центральную нервную систему оппонентов сокрушительными ударами по корпусу и голове. Роган сомневается, что даже Мухаммед Али в своей лучшей форме справился бы с тем Тайсоном. Джо напоминает, как Генри Купер отправил Али (тогда еще Кассиуса Клея) в глубокий нокдаун, и лишь хитрость тренера Анджело Данди, умышленно порвавшего перчатку подопечного для получения дополнительного времени на восстановление, спасла карьеру будущей легенды. Произойди этот удар на минуту раньше до конца раунда — и вся история бокса пошла бы по другому сценарию.
В этом, по мнению Рогана, заключается ключевая разница между боксом и смешанными единоборствами. Боксерская индустрия бережно выстраивает карьеры проспектам, подбирая стилистически удобных соперников ради красивого рекорда 14-0 или 18-0. В UFC же бойцов бросают под «самых опасных львов» без каких-либо поблажек. Ярким примером служит Чарльз Оливейра, который завоевал пояс чемпиона в легком весе, имея в своей карьере 8 досрочных поражений в организации от Пола Фелдера, Каба Свонсона, Джима Миллера и других. UFC — это вершина жесткой естественной селекции, что подтвердил недавний турнир, где доминирующий чемпион Алешандре Пантожа без труда деклассировал и «съел заживо» опаснейшего японского нокаутера Кая Асакуру.
🏋️ Легенды Westside: Философия и безумие Луи Симмонса 1:35:04
Говоря о методологиях тренировок и людях, изменивших индустрию, невозможно обойти стороной фигуру Луи Симмонса — культового тренера и основателя легендарного зала Westside Barbell в Колумбусе, штат Огайо. Берт Сорин вспоминает посещение зала как погружение в совершенно иную реальность, где профессиональный спорт сочетался с почти первобытным подходом к человеческому потенциалу.
Симмонс был не просто тренером, он был уникальной личностью, чьи методы часто казались окружающим эксцентричными, если не безумными. В Westside Barbell царила особая культура: боли и травмы считались неизбежностью, а восстановление часто проходило через жесткую дисциплину. Джо Роган отмечает, что Симмонс был «солью земли» и настоящим персонажем, чей подход к атлетам был граничащим с фанатизмом. Берт Сорин описывает, как Луи, перенесший замену плеча, тут же возвращался к максимумам в жиме, игнорируя призывы к осторожности — в Westside фраза «не будь слабаком» была жизненным кредо.
Восстановление как искусство и выживание 1:27:31
Проблемы со здоровьем в силовых видах спорта и боевых искусствах — тема, объединяющая элиту атлетов. Джо Роган и Берт Сорин сходятся на том, что профессиональный спорт почти неизбежно оставляет след в виде хронических травм: разрушенных коленей, проблем с поясницей и шеей. В таких условиях дискуссии о методах лечения переходят из академической плоскости в практическую.
- Пептиды и инновации: Оба собеседника выделяют эффективность связки пептидов BPC-157 и TB-500 для ускоренного заживления связок и мышц.
- Скепсис системы: Часто экспертное сообщество (ортопеды) консервативно и сопротивляется новым методам, таким как использование стволовых клеток, даже несмотря на примеры успешного и быстрого восстановления атлетов, вроде Аарона Роджерса.
- Реабилитация: Для многих атлетов «ремонт» организма — это осознанный выбор в пользу продолжения карьеры, несмотря на риск повторных повреждений.
Роган отмечает парадокс: сегодня в подкастах зачастую можно найти больше актуальной информации о передовых методах подготовки, чем в официальных образовательных программах для тренеров, которые, по его мнению, перестают учиться после получения степени.
Алхимия человеческого потенциала 1:37:02
Самая показательная история, характеризующая философию Луи Симмонса, связана со случайным эпизодом в зале. Однажды туда забрела явно нетрезвая женщина с улицы. Вместо того чтобы просто выпроводить её, Симмонс увидел в ней не «случайного прохожего», а потенциал. Он надел на неё утяжеленный жилет, заставил выполнять упражнения с санями, а затем учил технике коробковых приседаний (box squats).
Когда Берт Сорин спросил, зачем он это делает, не зная, кто она такая, Симмонс ответил, что многие из его лучших атлетов год назад находились в похожем состоянии. Его философия заключалась в том, чтобы видеть не то, чем человек является в данный момент, а то, чем он может стать при правильном направлении энергии. Этот взгляд на человеческий потенциал перекликается с тем, как люди, прошедшие через тяжелые зависимости, часто становятся самыми фанатичными и страшными атлетами — они просто меняют вектор своей аддикции на тренировочный процесс, направляя всю внутреннюю интенсивность в спорт.
🔗 От борцовского ковра до тотальной прослушки: философия выживания и цифровой контроль 1:40:34
🤼♂️ Психология страдания: почему борцы доминируют в MMA 1:40:34
Мир экстремального спорта всегда привлекал людей особого склада. Берт Сорин вспоминает рассказы своего друга, тренировавшегося в легендарном зале Westside Barbell, где атлеты могли жать штангу весом за 300 кг (700 фунтов) в абсолютно безумном состоянии. В таких сообществах, состоящих из маскулинных альфа-лидеров, формируется уникальная культура принятия боли. Особое место здесь занимают борцы, для которых страдание — это предмет гордости и главный знак отличия.
Джо Роган подчеркивает, что именно борцовская база обеспечивает наивысший процент побед в истории UFC. Борьба закладывает железный ментальный фундамент, ведь будущие чемпионы проходят через жесточайшие испытания еще в детстве:
- Жесткая сгонка веса и экстремальное обезвоживание перед матчами;
- Изнурительные тренировки в душных закрытых помещениях;
- Постоянный риск подхватить стафилококковую инфекцию.
Если наложить на эту базу базовые навыки джиу-джитсу или хорошую ударную технику, боец получает колоссальное преимущество, поскольку он сам определяет, где именно будет проходить поединок, и может полностью расслабиться в защите от тейкдаунов.
🥋 Одежда как оружие, опасности партера и фатальные слэмы 1:43:49
Ментальность элитных борцов проявляется даже в повседневной жизни и бизнесе — кажется, будто они подсознательно просчитывают траекторию для прохода в ноги. Джо Роган отмечает, что мастер дзюдо в зимней куртке превращает одежду противника в смертоносный инструмент, против которого обыватель абсолютно беспомощен. Берт Сорин делится личным опытом: во время своего первого знакомства с джиу-джитсу его легко задушил сам Ройс Грейси, наглядно продемонстрировав превосходство рычагов и техники над чистой силой.
Разговор заходит о смертельных опасностях в партере. Сорин вспоминает, как спарринговал со своим другом — гигантом весом 130 кг по прозвищу «Киборг». Берт попытался поймать его на болевой прием, но тот просто поднял его в воздух и жестко вколотил в настил. Роган приводит в пример самый страшный случай подобного рода в истории смешанных единоборств — поединок Рэмпэйджа Джексона против Рикардо Ароны в японской лиге Pride. Джексон поднял соперника, державшегося за треугольник, выше головы и с силой захлопнул слэм, после чего Арона так и не смог полностью восстановиться.
Роган объясняет, что таких травм можно избежать: если соперник выпрямляет осанку и встает, необходимо сразу делать андерхук за его ногу или полностью отпускать захват, чтобы разорвать опасную амплитуду. Даже небольшая амортизация покрытия в октагоне UFC не спасает от мощи таких тяжеловесов, как Джон Джонс. При этом Роган уверен, что на вершину мирового бокса вне зависимости от эпохи нужно ставить Майкла Тайсона, чей пиковый период делает его неоспоримым кандидатом для «Горы Рашмор» тяжелого веса.
💰 Эволюция спортивного бизнеса: от рабства в колледжах до коммерциализации 1:52:35
Джо Роган, недавно впервые посетивший матч NFL в Далласе между «Джетс» и «Ковбойз», признается, что масштаб современных стадионов его поразил. Собеседники переходят к обсуждению новой системы NIL (Name, Image, Likeness) в американском студенческом спорте. Сорин рассказывает, что правила игры кардинально изменились: сегодня 17-летние перспективные школьники отказываются лететь на просмотры в университеты, если им не гарантируют подписной бонус в четверть миллиона долларов. Роган считает это абсолютно справедливым, заявляя, что колледжи зарабатывали миллиарды на детях слишком долго, и выплаты нужно ввести даже ретроспективно.
По мнению Рогана, аналогичные изменения должны коснуться и Международного олимпийского комитета, который он открыто называет величайшим обманом в истории спорта. Берт Сорин подтверждает это историей своего друга, выпускника Дартмута и олимпийского чемпиона 2004 года по толканию ядра, который после триумфа был вынужден просить деньги у мамы. Этот атлет стал первым, кто додумался буквально выставить себя на аукцион eBay, разместив на форме надпись «место для рекламы сдается в аренду». Роган с ностальгией вспоминает ранние «темные» времена UFC, когда бойцы могли размещать любых спонсоров на шортах, сравнивая ту ушедшую эпоху с временами юности, когда кассеты с запрещенными фильмами вроде «Ликов смерти» приходилось добывать через третьи руки и копировать тайком на двух VCR-видеомагнитофонах.
📱 Иллюзия приватности: исчезающие видео, уязвимость Signal и бан Huawei 1:57:34
Обсуждая родные места, собеседники касаются темы массового появления дронов в небе над Нью-Джерси, которые обыватели по ошибке принимают за НЛО. Сорин делится историей о таинственных видеофайлах, которые якобы могут «самоуничтожаться» на смартфонах пользователей. Роган скептически отмечает, что, скорее всего, это был обычный системный баг в iOS 17, из-за которого у людей массово пропадали важные записи, порождая теории заговора.
Тема цифровой безопасности плавно перетекает в обсуждение мессенджера Signal. Джо Роган напоминает историю журналиста Такера Карлсона, чьи планы организовать интервью с Владимиром Путиным были раскрыты спецслужбами США именно через перехват Signal. Ссылаясь на свой разговор с высокопоставленным источником, Роган заявляет:
«Вся защита Signal рушится, как только государственному актору становится известен ваш мобильный номер. С этого момента игра окончена».
В современном мире невозможно защитить информацию в заметках или папках с фотографиями. Именно тотальный контроль за сетевым оборудованием стал причиной жесткого бана китайского гиганта Huawei в США. Роган, будучи фанатом гаджетов, признает, что смартфоны Huawei превосходили американские аналоги по качеству камер и емкости батарей, однако тесная связь руководства компании с правительством КНР и наличие скрытых бэкдоров в их маршрутизаторах сделали этот бан неизбежным. В завершение Берт напоминает о знаменитом интервью перебежчика из КГБ Юрия Безменова, видеозапись которого он когда-то передал Джо, и которая, по признанию Рогана, кардинально изменила его взгляд на методы ведения современной информационной войны.
🥊 Психология конфликта, мужество и границы дозволенного 2:14:14
Разговор Джо Рогана и Берта Сорина затрагивает тонкую грань между умением держать удар и необходимостью сохранять спокойствие в агрессивной среде. Роган отмечает, что с возрастом он стал гораздо искуснее в избегании бессмысленных конфликтов. Если в молодости любая пассивно-агрессивная выпадка могла привести к мгновенной эскалации, то сейчас он предпочитает не «кусаться» в ответ.
По мнению Рогана, многие люди намеренно используют эмоциональное давление как инструмент манипуляции. Однако, когда ситуация заходит слишком далеко, вопрос физической самообороны становится вопросом безопасности. Роган вспоминает случай из своей юности 40-летней давности, когда на вечеринке девушка спровоцировала парня, и тот ответил жестким нокаутирующим ударом. Это стало наглядным уроком того, как отсутствие контроля и ложное чувство безопасности под защитой общества могут привести к печальным последствиям.
Мужское самоопределение и поиск границ 2:18:00
Мужчины и женщины часто руководствуются фундаментально разными внутренними вопросами. Роган утверждает, что главный экзистенциальный вопрос для мужчины — «Достаточно ли я хорош?». Именно этот внутренний конфликт, по его мнению, стоит за стремлением к спортивным достижениям, успехам в бизнесе и демонстрацией силы.
- Мужская психология: Постоянная проверка «достаточности» через дисциплину, конкуренцию и преодоление препятствий.
- Женская психология: Роган полагает, что ключевой запрос женщин заключается в поиске признания: «Видишь ли ты меня?».
Проблема возникает, когда люди не справляются с этим давлением, превращаясь в «ходячих мертвецов» — тех, кто хамит окружающим, ошибочно полагая, что социальные нормы всегда обеспечат им защиту.
Психология толпы и социальный хаос 2:25:54
Обсуждая протестные движения и уличные беспорядки, Роган и Сорин приходят к выводу, что мобилизация группы людей часто напоминает механизм войны. Когда человек оказывается частью толпы, в нем активируются древние инстинкты, которые было бы невозможно проявить в индивидуальном порядке. Это состояние «психологии толпы» сродни охотничьему азарту: мозг начинает воспринимать окружающих как добычу или врагов, что нередко ведет к хаосу.
Сорин делится своим наблюдением: там, где правоохранительные органы оперативно пресекают беспорядки — например, используя нелетальные методы вроде bean bag пуль для разгона зачинщиков — порядок восстанавливается быстро. В то же время, они критикуют организованные протесты 2020 года, утверждая, что за ними часто стояли сторонние интересанты, преследующие цели по усилению контроля и продвижению определенных политических инициатив, что, по их мнению, не было органичным народным порывом.
Уроки «эпохи давления» 2:29:39
Несмотря на тяжесть событий последних лет, связанных с пандемией и социальными потрясениями, Роган видит в этом и положительную сторону: общество получило возможность увидеть «настоящие лица» людей и институтов.
- Раскрытие системы: Мы увидели, как много людей склонны к конформизму под внешним давлением.
- Цинизм структур: Стало очевидно, что группы влияния готовы использовать человеческие жизни как ресурс для максимизации прибыли и контроля, пренебрегая научной этикой.
Итог этой «проверки на прочность» — осознание реальности. Роган уверен: теперь, когда механизмы влияния стали прозрачнее, иллюзия о том, что мир — это безопасное место, где «белые рыцари» всегда контролируют ситуацию, окончательно разрушена.
🏛️ Глубинное государство, информационные пузыри и эволюция железного спорта 2:30:43
Политическое «Зазеркалье»: цензура, алгоритмы и феномен Илона Маска 2:30:43
Джо Роган и Берт Сорин начинают этот этап беседы с обсуждения природы человеческой власти и концепции «глубинного государства» (Deep State). Роган отмечает, что стремление людей контролировать финансовые потоки и общество — это базовая человеческая натура. Любые ограничения свобод часто маскируются под благие намерения, будь то прогрессивизм или призывы «добиться всего самим», постепенно разрушая принципы, заложенные отцами-основателями в Билле о правах и Конституции. Такие законы, как Патриотический акт, лишь урезают свободы граждан при явном дефиците контроля над самими спецслужбами. По мнению Рогана, покушение на Дональда Трампа, когда стрелок свободно перемещался по крыше с дальномером, заставило многих поверить в реальность скрытых механизмов управления. Вопросы вызывают и нераскрытые файлы об убийстве Кеннеди в 1963 году — спустя 61 год обществу все еще отказывают в доступе к правде. Собеседники выражают надежду на прозрачность, упоминая планы Кэша Патела превратить штаб-квартиру ФБР в «музей глубинного государства» и вернуть ведомство к преследованию реальных преступников, а также назначения Тулси Габбард.
Обсуждая медийное поле, Роган обращает внимание на то, как Белый дом и спецслужбы манипулируют общественным мнением. Примером стала кампания по продвижению Камалы Харрис, которую за три недели превратили из непопулярного вице-президента в «главную надежду нации». До покупки Твиттера Илоном Маском государственные структуры беспрепятственно заставляли платформы удалять факты, противоречащие официальному нарративу. Покупка соцсети за 44 миллиарда долларов стала цивилизационным переломом, защитившим Первую поправку. Теперь платформа отражает реальный баланс сил в стране (50/50), что вызывает недовольство у привыкших к цензуре прогрессивистов. Ранее за биологически верные утверждения вроде «мужчина никогда не станет женщиной» пользователи, как журналистка Меган Мерфи, получали пожизненный бан. Блокировка истории с ноутбуком Хантера Байдена перед выборами наглядно показала готовность властей идти на обман ради сохранения постов. В итоге каждый пользователь оказывается заперт в собственном «Шоу Трумана», получая информацию через настроенные алгоритмы и теряя способность слышать оппонентов. Для многих политика превратилась в суррогат командного спорта.
Против течения: почему Джо Роган выбрал единоборства вместо командной игры 2:42:16
Тема спортивного фанатизма плавно перетекает в личные воспоминания ведущего. Джо Роган признается, что всегда настороженно относился к командным видам спорта. Уйдя из бейсбола в боевые искусства, он руководствовался нежеланием зависеть от чужих ошибок. В боях все честно и прозрачно: одинаковый вес, команда «бой» и полная личная ответственность.
Роган критикует узколобый подход к тренировкам, который встречается даже среди профессионалов. Он приводит в пример бойцов, утверждающих, что достаточно учить только защиту от болевых приемов, а сами субмишены осваивать необязательно. Ведущий убежден, что невозможно эффективно защищаться от того, механику чего ты не понимаешь до конца. Чтобы доказать нелепость этой логики, он предлагает таким критикам потренироваться в гарде Фабрисио Вердума. Современное поколение молодых бойцов из Великобритании или лиги One FC в возрасте 17–18 лет уже являются универсалами, умеющими абсолютно все. В боевых искусствах, как и в жизни, необходимо постоянно расширять кругозор, иначе боец окажется в ловушке собственного эхо-камеры.
Племена «железного мира»: от обуви West Side до эпохи кавалеров силы 2:44:42
Берт Сорин развивает тему ментальных ловушек, отмечая, что аналогичный трайбализм доминирует в сфере силовой и кондиционной подготовки. Атлеты жестко делятся на лагеря: пауэрлифтеры признают только присед, жим и тягу, тогда как тяжелоатлеты считают все, кроме рывка и толчка, пустой тратой времени. Сорин шутит, что по одной лишь обуви и музыкальным предпочтениям может определить, к какому «племени» принадлежит спортсмен:
- Пауэрлифтеры старой школы West Side Barbell — выбирают кеды Converse All Stars, практикуют бокс-присед и слушают тяжелую музыку.
- Тяжелоатлеты — предпочитают обувь с приподнятым жестким каблуком (штангетки) для стабильности при рывке и толчке.
- Любители кросс-тренинга и плиометрики — тренируются в универсальных кроссовках и выполняют прыжковые элементы.
Роган добавляет, что сам предпочитает обувь с широким носком вроде Vivo Barefoot, но признает плоскость подошвы Converse удобной для широкой стойки в сумо.
Разговор заходит о методах стимуляции нервной системы перед экстремальными нагрузками. Собеседники вспоминают использование нашатырного спирта и нюхательных солей, в частности бренда Juju Mufoo, чьи испарения настолько сильны, что пробивают даже закрытую упаковку. Роган отмечает, что сильные эмоции и спортивная злость критически важны для тяжелых базовых движений, таких как становая тяга.
Это рождает волну ностальгии по турнирам World’s Strongest Man 1990-х годов на ESPN. Берт Сорин делится уникальным фактом: в 1980 году его отец в клубе Playboy присутствовал при легендарном рекорде Билла Казмайера, который выполнил становую тягу весом более 900 фунтов, используя прозрачные ящики, наполненные серебряными долларами. В ту эпоху именами-символами разрушительной силы были Магнус и Самуэльсон. Ярким примером эволюции стронгмена стал Мариуш Пудзяновский, успешно перешедший в MMA. Несмотря на ранние поражения от топовых бойцов вроде Тима Сильвии, Мариуш адаптировался, победил Баттербина и Джеймса Томпсона, продемонстрировав невероятную для своего веса мускулатуру и технику.
Гиганты среди нас: от фермеров-армрестлеров до Сильвестра Сталлоне 2:51:10
Собеседники обсуждают феномен экстремальной человеческой генетики. Берт Сорин вспоминает, как именно его отец открыл для мира стронгмена Брайана Шоу, встретив его 18-летним парнем на выставке и разглядев в нем колоссальный силовой потенциал. Такие люди заставляют верить в мифы о древних гигантах Ануннаках. В истории спорта были и другие титаны, например, легендарный чемпион по армрестлингу Клив Дин, весивший 440 фунтов и обладавший гигантскими ладонями.
Обратной стороной многолетних экстремальных нагрузок часто становятся тяжелые травмы. Роган рассказывает о переменах во внешности Халка Хогана, который из-за сплавления позвоночника и 25 операций на спине за последние десять лет потерял в росте около 5-6 дюймов и теперь вынужден ходить с тростью.
В завершение главы Берт Сорин делится историей своей 45-минутной встречи с Сильвестром Сталлоне в лос-анджелесском спортзале Гуннара Петерсона. Актер поразил его глубочайшими знаниями истории силового спорта: Сталлоне помнил имена старых боксеров, армрестлеров (включая Клива Дина) и являлся настоящим экспертом в области человеческих возможностей. Сорин и Роган обсуждают истоки кетч-рестлинга (catch-as-catch-can) — британского стиля борьбы с болевыми приемами, который лег в основу современных систем подготовки благодаря Карлу Готчу, наставнику Джоша Барнетта. Готч был знаменит жесточайшим кондиционным тестом, который требовалось пройти перед началом тренировок. Истоки этой дисциплины уходят к Фармеру Бернсу и Георгу Гаккеншмидту, чьи реальные поединки в Чикаго на Камиски-парке собирали тысячи зрителей еще до того, как индустрия трансформировалась в формат цирковых шоу.
🥊 От железной шеи Фармера Бёрнса до уроков африканской охоты 2:55:49
Секреты старой школы: феноменальная выносливость кэтч-рестлеров 2:55:49
Современные энтузиасты боевых искусств часто забывают о корнях, однако такие мастера, как Джош Барнетт, до сих пор успешно доказывают силу классического кэтч-рестлинга, заставляя сдаваться именитых черных поясов по бразильскому джиу-джитсу с помощью болевых приемов вроде «двойного замка на запястье». Истоки этой жесткой дисциплины уходят к легендарным атлетам прошлого. Одним из них был Мартин «Фармер» Бёрнс — при скромном весе около 73 килограммов он обладал невероятно развитой мускулатурой и шеей феноменальной толщины. Бёрнс развлекал публику шокирующим трюком: он буквально вешался на веревке, демонстрируя, что развитая шея способна выдержать любые нагрузки. Такая подготовка имела чисто прикладное значение: мощная шея позволяла рестлерам легко противостоять жестким захватам соперников.
Другой культовой фигурой старой школы был Карл Готч, чей тренировочный комплекс поражает воображение даже сегодня. Готч заставлял своих подопечных ежедневно выполнять по 500 приседаний с собственным весом, делать индусские отжимания и удерживать сложнейшие борцовские мосты. Перед отработкой техники атлеты проходили через изнурительные сессии с тяжелыми стальными булавами (мэйсами), тренируя функциональную силу рук и корпуса в состоянии глубокого предварительного утомления.
Кровавая экзотика: как Антонио Иноки едва не покалечил Мухаммеда Али 2:59:17
Именно Карл Готч воспитал в Японии целую плеяду жестких бойцов, среди которых был знаменитый Антонио Иноки. В 1976 году Иноки провел уникальный, во многом экспериментальный поединок против величайшего боксера Мухаммеда Али. Несмотря на то, что многие считали этот бой постановочным шоу, реальность оказалась пугающей. Иноки практически весь поединок провел лежа на спине, непрерывно атакуя ноги Али сокрушительными лоу-киками и нанося удары по коленям. Судил эту встречу легендарный Дзюдо Джин ЛеБелл.
Али, чья боксерская карьера целиком зависела от его феноменальной работы ног, оказался совершенно не готов к такой тактике. Последствия боя, который в итоге признали ничьей, едва не поставили крест на карьере великого боксера. В ногах Али образовались два массивных тромба, началось сильнейшее заражение крови (стафилококковая инфекция), и врачи всерьез обсуждали ампутацию конечностей из-за угрозы для жизни спортсмена. Чтобы восстановиться, Али пришлось провести несколько недель в больнице Лос-Анджелеса.
Игры со смертью: тромб Берта Сорина и переоценка ценностей 3:02:34
Обсуждая опасность стафилококка и скрытых травм, Берт Сорин поделился личной шокирующей историей. После, казалось бы, обычного повреждения голеностопа атлет отправился в деловую поездку, во время которой почувствовал невыносимое жжение в икроножной мышце. Пытаясь унять боль, он охлаждал ногу льдом в мусорном ведре отеля, после чего продолжил выступать на чемпионатах мира по метанию молота на протяжении всего лета.
Лишь осенью врачи обнаружили, что у Сорина образовался гигантский тромб, перекрывший кровоток от колена до самого бедра. Доктор позже признался Берту, что тот совершил скрытое «самоубийство», ведь с таким тромбом он активно тренировался, летал на самолетах и делал массаж. Организм выжил лишь благодаря чуду — мелкие сосуды ноги успели расшириться и сформировать естественный обходной путь (байпас) для крови. Этот кризис в 30-летнем возрасте заставил Сорина завершить профессиональную карьеру и полностью пересмотреть свои жизненные приоритеты в пользу семьи и бизнеса.
Человек «кроличьей норы» против мастера на 90% 3:08:12
Этот смертельно опасный опыт подвел собеседников к глубокой философской дилемме о плате за абсолютное величие. Джо Роган сформулировал концепцию разделения людей на два типа:
- «Человек на 90%» — тот, кто при должном усердии способен войти в топ-10 лучших в мире в самых разных сферах, сохраняя при этом жизненный баланс, увлечения и социальные связи.
- «Человек кроличьей норы» — фанатичный безумец, готовый пожертвовать всем ради статуса величайшего (GOAT), как Джон Джонс, Майк Тайсон или Гордон Райан. Такие люди, как музыкант Гэри Кларк-младший, запираются в студии по 12 часов в сутки, полностью выпадая из реальности.
Примером спортивного фанатизма для Сорина стал его наставник Джад Логан — четырехкратный участник Олимпийских игр в метании молота. Логан обладал уникальной генетикой: уходя из спорта, он возвращался каждые пять лет в новой возрастной категории (50, 55, 60 лет) и каждый раз сокрушал мировые рекорды. В 2004 году, будучи уже сорокапятилетним ветераном, Логан умудрился выбить 27-летнего Берта Сорина из финала олимпийского отбора. Жизнь этого титана оборвалась несколько лет назад из-за онкологического заболевания и осложнений после коронавируса. Вывод Рогана суров: невозможно конкурировать с по-настоящему одержимым талантом, если ты сам не готов спуститься на дно этой «кроличьей норы».
Абсолютная черта: философия охоты и реальность африканских деревень 3:16:03
Понимание собственных лимитов и психологических границ («линий») Сорин осознал во время экспедиции в Африку. Охота с винтовкой на капского буйвола — одного из самых опасных зверей на планете — держала команду в огромном напряжении. Однако ключевым потрясением для Берта стала встреча с местной реальностью. После успешного выстрела охотники оставили около 180 килограммов внутренностей животного (сердце, легкие, печень, желудок), рассчитывая, что их съедят гиены.
К его удивлению, жители местной деревни были невероятно счастливы забрать эти горячие потроха, которые пролежали в лесу около 10 часов. В Африке протеин ценится на вес золота, и все субпродукты тщательно промываются и отправляются на гриль. Это зрелище навсегда изменило представление Сорина о настоящей бедности.
Именно там Берт провел свою жесткую внутреннюю черту: когда ему предложили поохотиться на льва, он категорически отказался. Атлет убежден, что нельзя убивать животное, если ты не собираешься употреблять его мясо в пищу. Джо Роган полностью разделил эту позицию, отметив, что относится так же и к рыбалке: его любимое занятие — ловля крупного и сильного лосося в реках, где пойманная добыча всегда идет к столу.
🎣 Охота, кулинарные секреты и философия «карнивора» 3:20:40
Разговор Джо Рогана и Берта Сорина плавно переходит в обсуждение страсти к активному отдыху на природе, начиная с рыбалки. Джо с теплотой вспоминает поездки в Анкоридж, где он ловил лосося, и признается в любви к ловле окуня (bass fishing), особенно в конце лета с использованием поверхностных приманок. Берт делится «читерским» лайфхаком для владельцев домов у воды: установкой под пирсом мощного зеленого фонаря (например, марки Deep Glow), который привлекает планктон, мелкую рыбу, а за ними и крупных хищников. По словам Сорина, это позволяет каждую ночь ловить полосатого окуня весом от 4 до 15 фунтов прямо с порога дома, превращая рыбалку в своего рода «фермерство».
Обсуждение переходит от воды к лесу — охоте на диких свиней, которая в Техасе считается не только развлечением, но и важной услугой для экосистемы. Берт рассказывает, что его восьмилетний сын недавно добыл своего первого кабана, мясо которого стало главным блюдом на День благодарения. Собеседники делятся необычными рецептами приготовления дичи:
- Маринование мяса кабана или медведя в Coca-Cola или Dr. Pepper на протяжении 36 часов для размягчения волокон.
- Обертывание вырезки, предварительно выдержанной в маринаде, в бекон перед отправкой на гриль.
- Использование пахты (buttermilk) для маринования стейков или утки на срок до недели, что, по словам блогера Googa Foods, радикально меняет структуру мяса.
Искусство идеального стейка и метод обратной обжарки 3:25:36
Когда речь заходит о приготовлении говядины, оба собеседника сходятся во мнении, что лучшим методом является «reverse sear» (обратная обжарка). Джо Роган детально описывает свой процесс: он использует офсетный гриль на дровах живого дуба (Live Oak), разогретый до 250°F (около 120°C). Стейки доводятся до внутренней температуры 120°F (49°C) под контролем беспроводных термометров Meat Meter, после чего подвергаются финальной обжарке. Для финиша Роган использует либо чугунную сковороду, либо специализированный инфракрасный газовый гриль Otto Wilde, способный выдавать экстремально высокие температуры сверху.
Берт и Джо также обсуждают феномен Шона Бейкера — 70-летнего адепта мясной диеты, который демонстрирует невероятную физическую форму без использования заместительной гормональной терапии. Роган вспоминает, как Бейкер на мероприятии SummerStrong поднял более 600 фунтов (272 кг) в становой тяге, а затем выполнил 25 повторений с весом 400 фунтов (181 кг), после чего просто пошел есть очередной стейк.
Диета хищника: между строгим мясом и фруктами 3:28:07
Обсуждение рациона питания выявляет два подхода внутри сообщества сторонников животной пищи. С одной стороны — Шон Бейкер, который ест только мясо. С другой — Пол Саладино, который включает в рацион фрукты, мед и сырые молочные продукты. Джо Роган признается, что сам придерживается мясной диеты примерно на 90%, добавляя яйца и изредка пасту или овощи по желанию. Он отмечает, что переход на «карнивор» на один месяц позволяет почувствовать резкий прилив энергии и улучшение когнитивных функций за счет отказа от переработанных зерен, обогащенной пшеницы и пестицидов.
- Джо подчеркивает, что не видит вреда в употреблении фруктов, таких как черника, дыня или бананы, в умеренных количествах.
- Берт делится своими предпочтениями: ежевика с зерненым творогом.
- Особое место в их рационе занимает оленина (white tail), которую Джо считает недооцененной: вырезка на чугунной сковороде с маслом, чесноком и солью — любимое блюдо его детей.
Роган также рассказывает о своей привычке делать «заготовки» из мяса лося на неделю: он хранит его в холодильнике и ест холодным, макая в острый соус.
Кулинарное шоу «Флип-флоп» и наследие Sorinex 3:31:55
В завершение встречи Джо демонстрирует линейку острых соусов, выпущенную в коллаборации с Senor Lechuga. Один из соусов был создан совместно с Эндрю Аррабито из Half Face Blades — он содержит помидоры черри, зимний трюфель и перец Carolina Reaper. Берт, в свою очередь, рассказывает о впечатляющем методе приготовления оленьей ноги под названием «Flip-Flop». Мясо готовится на раскаленных углях (до 1100°F), постоянно переворачивается каждые 30 секунд и смазывается специальным соусом на основе красного вина, оливкового масла и розмарина с помощью кисти из веток того же розмарина. Каждые несколько минут с ноги срезается верхний готовый слой мяса, подобно тому, как это делают в бразильских стейк-хаусах.
Берт Сорин благодарит Джо за многолетнюю поддержку бренда Sorinex. Роган отмечает, что оборудование Сорина стоит в его домашнем спортзале и во всех тренировочных центрах UFC Performance Institute. Особое внимание уделяется тренажеру Franken Hyper, который Джо называет одним из самых универсальных устройств для спины и пресса, используемых им ежедневно. В студии также представлен новейший аппарат — X-Factor, знаменующий новый этап инноваций в силовой подготовке от Sorinex.
