Кулинария и поп-культура столкнулись в кампусе Мстителей: Дженн Фудзикава и Марк Сумерак представили в Google свою новую работу — официальную кулинарную книгу «Avengers Campus: The Official Cookbook». Авторы рассказали о том, как превратить супергеройские блокбастеры в съедобные шедевры и почему частицы Пима — это идеальное решение для мировой продовольственной проблемы.
🦸 От комиксов к кулинарным книгам: путь авторов 1:07
Дженн Фудзикава и Марк Сумерак пришли в мир кулинарных книг из совершенно разных областей, но оба всю жизнь были погружены в фандом-культуру. Дженн Фудзикава начинала свою карьеру как штатный «имаджинир» (Walt Disney Imagineer) и по образованию является архитектором . Кулинария стала для неё способом творческой самореализации, что в итоге привело к созданию рецептов для таких гигантов, как Lucasfilm, Disney и Marvel .
Марк Сумерак, в свою очередь, является ветераном индустрии комиксов. Начав карьеру в конце 1990-х, он проработал в штате Marvel Comics более 20 лет, приложив руку к созданию более чем 500 публикаций . По словам Марка, в подростковом возрасте его «мозг буквально взорвался» от осознания того, что создание комиксов — это реальная профессия, которой можно посвятить жизнь .
Основные вехи их сотрудничества:
- Первая встреча: Авторы познакомились во время работы над «The Life Day Cookbook» по вселенной «Звездных войн».
- Сходство подходов: По мнению Дженн, они с Марком мгновенно сработались благодаря идентичному менталитету и трудовой этике .
- Специализация: Марк отвечает за нарратив и «голос» книги, в то время как Дженн проектирует саму еду.
🔬 Наука на кухне: частицы Пима и концепция книги 10:27
Книга «Avengers Campus: The Official Cookbook» — это не просто сборник инструкций, а полноценное расширение лора Marvel. Повествование ведётся от лица Кэсси Лэнг, дочери Скотта Лэнга (Человека-муравья) .
Марк Сумерак описывает концепцию книги следующим образом:
- Идея Кэсси: Если её отец использует частицы Пима для спасения мира, то почему бы не использовать их, чтобы накормить мир? .
- Экономика и экология: Использование технологий изменения размера позволяет увеличивать поставки продовольствия и радикально сокращать количество отходов .
- Контекст: Кэсси приглашена в Stark-sponsored Worldwide Engineering Brigade (WEB) — аналитический центр для молодых инноваторов, где она и собирает эти рецепты .
Дженн Фудзикава отмечает, что визуальный стиль блюд напрямую отражает способности Человека-муравья и Осы: в книге соседствуют гигантские порции и крошечные закуски . Например, знаменитый «Не такой уж маленький куриный сэндвич» (Not so Little Chicken Sandwich) подаётся с огромным куском курицы и крохотной булочкой .
🥨 От парка аттракционов к домашней плите 13:34
Одной из главных задач авторов была адаптация еды, которую посетители видят в Диснейленде, для домашних условий. Дженн Фудзикава подчеркивает, что профессиональные шеф-повара парков готовят на тысячи человек, используя промышленное оборудование .
Процесс разработки рецептов включал:
- Масштабирование: Перевод ресторанных объемов в формат семейного ужина на 2–4 человека .
- Доступность ингредиентов: Дженн стремится сделать рецепты такими, чтобы все составляющие можно было легко найти в обычном магазине или заказать онлайн .
- Экономичность: Автор старается повторно использовать ингредиенты в разных блюдах, чтобы домашним поварам не приходилось покупать редкий продукт ради одной ложки .
Для поддержания аутентичности Дженн посещала Avengers Campus в Калифорнии по два раза в неделю, наблюдая за тем, что люди едят и какие персонажи пользуются наибольшим успехом у детей .
🕷️ Любимые рецепты и пасхалки 15:48
В книге представлены блюда, которые стали визитными карточками кампуса, а также оригинальные изобретения авторов:
- Spider-Bot Cupcakes: Капкейки, имитирующие роботов-пауков. Для создания «лапок» используются палочки Twizzlers .
- AccuTech R&D Dumplings: Острые пельмени, связанные с компанией AccuTech (дочернее предприятие Stark Industries). Дженн с гордостью отмечает, что в лоре Marvel её фамилия упоминается в названии корпорации Stark-Fujikawa, и она хотела отразить это в книге .
- Atomic Fusion Pretzel: Крендель с курицей буффало и голубым сыром, который Марк называет «секретным рецептом Человека-муравья» .
- Гигантские макароны с сыром: Блюдо с использованием огромных макарон-ракушек, которое, по мнению Дженн, выглядит крайне эффектно при подаче на стол .
🥗 Инклюзивность и диетические ограничения 40:36
Соавторы уделили большое внимание доступности рецептов для людей с различными пищевыми предпочтениями. Дженн Фудзикава раскрыла секрет своего метода: она часто начинает разработку блюда как веганского и безглютенового, а уже затем добавляет в него протеины или молочные продукты, если это необходимо .
- Универсальность: В конце книги приведен полный список блюд с пометками «без глютена», «вегетарианское» или «веганское» .
- Пример с джекфрутом: Тостадас в книге по умолчанию готовятся с джекфрутом вместо мяса, что делает их доступными для веганов без потери вкуса .
- Маркировка: Дженн считает важным, чтобы фанаты не чувствовали себя ограниченными из-за своих диет: «Если вы любите франшизу достаточно, чтобы купить книгу, в ней должно быть что-то для вас» .
🚀 Планы на будущее: от анатомии до охотников за привидениями 30:01
Оба автора продолжают активно работать над новыми проектами в сфере поп-культуры:
- Марк Сумерак готовит к выпуску «Marvel Anatomy: A Scientific Study of the Superhuman» — масштабную книгу о биологии супергероев . Также осенью выйдет его работа «Star Wars: Secrets of the Bounty Hunters» .
- Дженн Фудзикава запускает «Star Wars: Padawan Cookbook», предназначенную для обучения детей основам кулинарии . Кроме того, скоро выйдет её кулинарная книга по вселенной «Охотников за привидениями» (Ghostbusters) .
На вопрос о франшизах мечты оба автора, не сговариваясь, назвали «Индиану Джонса» и «Балбесов» (The Goonies) . Марк и Дженн надеются, что издатели услышат их пожелание и позволят им добавить главу в лор этих культовых картин .
