Историк пиццы, основатель профессиональных туров по пиццериям Нью-Йорка.
2статьи
4 млнпросмотров
2024–2025период
1канал
💬 Заметные цитаты
«Уголь изначально использовался только потому, что он был дешевым, а не потому, что на нем было хорошо готовить. Это была дешевая альтернатива дереву.»