В Индии проще получить разрешение на оружие, чем лицензию на алкоголь.
У вас больше шансов выжить, выпрыгнув из самолета, чем получить банковский кредит на открытие первого ресторана.
Каждый месяц с платформ уходит 5000 ресторанов. Это 5000 разбитых мечтаний ежемесячно.
Вы не можете сломать парня из ресторана Шетти, потому что он знает: сегодня он моет посуду, а через 15 лет станет партнером.
Предпринимательство — это поездка на тигре.
Опыт — это ужасная замена энтузиазму.
Если вы хотите заработать деньги в ресторанном бизнесе — продавайте вада-пав. Если хотите потерять — я расскажу как.
Ресторанный бизнес — это не про утоление голода, это про человеческие связи и социальный опыт.
В Индии аренда недвижимости порой дороже, чем в Нью-Йорке или Лондоне.