Поиск
Найдено: 50
59 мин🌍 Кардиолог Уильям Дэвис представил протоколы восстановления кишечного микробиома
2ч 13м🍳 Химия вкуса: как молекулы и генетика управляют нашей едой
2ч 34м🦠 Биологический капитал: как микробиом кишечника управляет нашим долголетием
1ч 54м🐄 Серен Келл о будущем еды: почему ферментация и культивируемое мясо пока не победили традиционное фермерство
2ч 14м🧬 Почему ваш микробиом ест вас, когда вы голодны
17 мин🍷 Сомелье Андре Мак ответил на вопросы о вине, пробках и Шампани
2ч 04м🦠 38 триллионов архитекторов: как микробиом управляет вашим мозгом и весом
59 мин🔬 Почему сахар убивает микробиом и как 50 растений в неделю остановят старение?
3ч 25м☕ Как индийский крафт побеждает Starbucks и «мафию» розлива
47 мин☕ История чая: как китайский напиток стал главным топливом геополитики
23 мин🍕 Адам Ричман на канале First We Feast: секреты четырех культовых стилей нью-йоркской пиццы
28 мин🧪 Бронвен Пёрсивал: «Пастеровский менталитет — главная угроза вкусу настоящего сыра»
1ч 12м🏙 Шеф Ту Давид Фу: «Рыбный соус — это шампанское в мире приправ»
54 мин🧬 Анна Мари Вагнер: «Биология — это программируемый физический мир»
40 мин📉 Пол Шапиро: «Технологии освобождают животных эффективнее, чем мораль»
1ч 23м🧬 Мастер-класс по микробиому: как растительное разнообразие спасает наш организм
2ч 44м⚔ Horse Soldier: как спецназ США строит алкогольную империю
3ч 21м🩺 Саймон Хилл: 80% здоровья зависит от вашего рациона
52 мин👃 Ариэль Джонсон: «Наш мозг — это лжец, создающий иллюзию вкуса»
2ч 11м🧬 Пищевая матрица: почему не все калории одинаково вредны
2ч 12м🏔 Вкус аскетизма: Стэнли Туччи в поисках истинной души Италии
3ч 04м🧠 Диета для микробиома: как обмануть гены и остановить старение
1ч 46м💪 Избыток протеина превращается в жир: 6 мифов о питании от Тима Спектора
2ч 55м🧬 Микробиом: почему мы люди лишь на 0,5%
1ч 37м📈 Почему рак — это не поломка генов, а метаболическая трагедия?
3ч 49м✈ Мир на пределе: истории о людях, меняющих правила игры
1ч 05м🧠 Эрик Берг: «Хлеб повышает сахар в крови сильнее, чем обычный сахар»
12 мин🍕 Шон Эванс против острой пиццы: неожиданный финал шоу
15 мин🥖 Стивен Бартлетт и кардиолог обсудили скрытые угрозы популярной здоровой еды
7 мин🏮 Шеф-повара Iron Chef пробуют легендарные деликатесы на рынке в Сеуле
1ч 04м🍖 Сергей Минаев: «Мясо — это не просто еда, а культурный маркер „свой-чужой“»
6 мин🍛 Как поп-ап кафе в Бруклине приносит создателям $15 600 в месяц
14 мин🥛 Шеф-повар Маринарани: «До появления чили индийская еда не была острой»
1ч 01м🕯 Сергей Минаев: «Мишлен — это не про вкус, это про бизнес и геополитику»
3ч 12м🍸 Спирт в законе: как устроен алкогольный бизнес в Индии
2ч 56м🧬 Кризис митохондрий: почему 93% людей метаболически нездоровы и как это исправить
47 мин🌿 История чая: от эликсира бессмертия до инструмента мирового господства
23 мин🍕 В поисках идеального слайса: 4 правила выбора нью-йоркской пиццы от Адама Ричмана
23 мин🌶 Брайан Крэнстон: «Умение просить прощения — это сила, а не слабость»
3ч 53м🍫 Марсианские хроники: Как Форрест Марс построил самую закрытую империю в мире
1ч 08м🧠 Зик Эмануэль: «Откажитесь от велнес-обсессии ради долголетия»
1ч 10м🧥 Эрик Ким и Сола Эль-Вайли об изнанке фуд-медиа, семейных рецептах и Тейлор Свифт
25 мин🍞 Физика на кухне: как приготовить коктейль холоднее льда и защитить руку огнем
21 мин🏙 Исаак Артур: «Земля может с комфортом вместить триллион человек»
59 мин🏰 Как замок Кольдиц превратился в международный «университет побегов»?
59 мин📉 Джордж Портер: «Нефть — это лишь икота в истории цивилизации»
46 мин🍽 Предприниматель Маниш К. Гоял рассказал в Talks at Google о ресторанном бизнесе
1ч 44м🍶 История на тарелке: Фуксия Данлоп о тайнах и эволюции китайской кухни
2ч 26м🦠 Скрытый огонь: почему исцеление кишечника начинается с души
1ч 56м🥣 Сония Наранг: «Мозг принимает душ, пока вы спите»